粽子冷凍一年還能吃? 台灣食藥署:冷凍庫不是萬能的

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)許多民眾都有一個迷思,認為食物冰在冷凍庫,可以存放很久不會腐壞,加上適逢端午佳節,家家戶戶的冰庫裡更是塞滿各式各樣的粽子,食藥署提醒,透過冷凍庫的低溫保藏只能減緩微生物繁殖速率,不代表食物不會壞掉和過期。 食藥署指出,食品自採收後,乃至加工處理及貯存過程中,品質就一直在變化中,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物...

【武漢肺炎】台灣工研院發表猶如「金鐘罩」的「正壓式檢疫亭」 採檢醫師僅需戴口罩、無須穿防護衣

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導) 新型冠狀病毒疫情肆虐全球,疫情爆發至今全球確診病例數已逾630萬,至少37.5萬人死亡,其中逾2/3病例在歐美地區。 正當國內外經濟和產業受疫情影響甚至停擺時刻,工研院發表最新科技: 「正壓式檢疫亭」,盼協助國內外醫護防堵疫情,以「Taiwan Helps, ITRI Helps」的精神,給予國際社會支援,為世界盡一份心力。 工研院今天 (3日)指出...

高濕比高溫更要命 研究:致命極端氣候快轉了數十年

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合報導)日前一份全球暖化報告才示警,50年後恐有數十億人因不堪高溫而熱死,另一份研究則再添壞消息。悶熱、高濕度的極端天氣,已在世界各地發生,竟比科學家預期的速度,快轉了數十年。 刊登在科學前緣(Science Advances)的研究指出,致命高濕熱天氣,在1979與2017年之間倍增,且頻率與強度都在增加。原先科學家預估,這類極端天氣會在數十年後對人類造成威脅...

新北珠蔥餅乾上市 宅在家也能品嚐鮮脆甜

平溪區四季氣候適宜,有著氣候濕度高、水質好等條件,生產出的珠蔥質地細緻,蔥香淡雅、口感甘甜品質高。為推薦在地高品質珠蔥,農業局今年特別輔導平溪區農會合作研發酥脆唰嘴的珠蔥餅乾,隨手一包很方便,就算不開伙也可以輕鬆品嚐珠蔥的好滋味。 珠蔥一年四季都能生長,每年4至6月間口感最佳,溼冷的氣候配上初春還暖,讓這時節生長的珠蔥特別水嫩多汁且纖維細緻。一般種植會將土壤事先翻鬆,把紅蔥頭之地上部修整乾淨...

全球第一個氣象衛星星系 福衛三號5月1日功成身退

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)國家實驗研究院國家太空中心(NSPO)今(30)日宣布,福衛三號(Formosat 3)將於2020年5月1日正式結束服役14年的衛星任務,並由福爾摩沙衛星七號接替。 全名「福爾摩沙衛星三號」(簡稱福衛三號)是全球第一個氣象衛星星系,也是台美雙邊國際合作計畫之一,於台灣時間2006年4月15日,在美國加州范登堡空軍基地搭乘美樂達(Minotaur)1號火...

口罩能重複使用嗎? 港大研究:武漢肺炎病毒可在口罩表層存活7天

(台灣英文新聞/國際組 綜合外電報導)香港大學研究團隊針對武漢肺炎病毒(新冠病毒)在不同物料可存活的時間進行研究,結果發現病毒在外科口罩表層存活時間高達7日,建議民眾盡量不要重複使用口罩。 《香港經濟日報TOPick》報導,港大研究團隊包括病毒學講座教授裴偉士、公共衞生學院教授潘烈文等發表研究,將新冠病毒在攝氏22度和相對濕度65%的情況下,分別處於10種物料上作實驗,包括紙張、廁紙、木材、...

築間幸福鍋物 刷台灣Pay『築』幸福

時序逐漸進入春末夏初,溫度剛剛好,濕度剛剛好,一起來築間幸福鍋物刷台灣Pay正剛好!為導入台灣Pay QR Code「一維條碼被掃」交易,打造行動支付場景,鼓勵消費者使用台灣Pay消費,土地銀行與築間幸福鍋物餐飲集團合作舉辦「刷台灣Pay『築』幸福」活動,自109年4月1日起至6月30日止,於全臺築間幸福鍋物指定門市使用「台灣Pay」出示付款條碼(信用卡/金融卡/帳戶,下稱用戶)進行支付,單筆交易...

【武漢肺炎】中國官方專家:病毒在物體上可存活5天 呼籲勤洗手

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合外電報導)中國國家衛生健康委員會專家表示,飛沫沉降後,可能會汙染物體表面,如果溫度、濕度合適,有研究發現可能存活5天,所以勤洗手非常重要。 湖北省政府3日晚間舉行第13場疫情防控例行發布會,中國官媒央視新聞引述中國國家衛健委專家組成員、北京地壇醫院感染二科主任醫師蔣榮猛在會中的說法。 蔣榮猛說,2019新型冠狀病毒是透過飛沫和接觸來傳播的。飛沫透過咳嗽和打噴...

Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館 斥資千萬打造專業級乾式熟成室

「乾式熟成牛排」近年來大家耳熟能詳,連兩屆美國總統歐巴馬及川普宴請國際貴賓時,皆指名乾式熟成牛排躍上宴客餐桌,使乾式熟成地位在「食」尚界屹立不搖。主打乾式熟成牛排的Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館經過了開幕至今屆滿七年的輝煌歷程,吸引了無數港、澳及海外各地饕客前來,許多政商名流也成為座上賓,達成月破千萬的傲人成績,在頂級乾式熟成牛排館中,佔有指標性的領導地位。 12年前,...

Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館 耗資千萬打造餐廳內最大全透明專業級乾式熟成室

Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館經過了開幕至今屆滿七年的輝煌歷程,吸引了無數港、澳及海外各地饕客前來,許多政商名流也成為座上賓,達成每月破千萬的傲人成績,在頂級乾式熟成牛排館中,佔有領導性的指標地位。許多人品嘗了號稱「吃過就回不去的」乾式熟成牛排後,皆想一探陳師傅的乾式熟成室為何能創造出市場上無可取代的美味? 12年前由台灣第一人陳重光主廚隻身前往芝加哥,將乾式熟成技法習...

舌尖上的越南 越菜好滋味背後原因令人驚奇

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)臺北市勞動力重建運用處於今年度辦理「東南亞進行式」一系列活動,繼6月移工文學講座、印尼開齋快閃派對及7月的菲律賓街區小旅行之後,將於8月25日(星期日)舉辦「越南輕食假日廚房」,邀請越南朋友變身大廚,帶領民眾手作道地越南料理,並聽移工朋友分享越南飲食文化和在臺生活點滴,可說是夏日休閒的絕佳選擇。 地形狹長的越南擁有獨特地理氣候,全境發展出多元的飲食文化。北...

父子齊心 清境茶園勇奪美人茶王殊榮

坪林清境茶園曾於106年在「新北市優質美人茶比賽」奪得美人茶王殊榮,本年度更是再度奪金,擊敗各家好手成為本年度「美人茶王」。新北美人茶上市,現在品嚐正「對時」,全程手工摘採,珍貴稀有,歡迎民眾把握機會選購。 清境茶園是坪林在地的老茶廠,目前已傳至第6代,全家人都有優良的「製茶血統」,是比賽的常勝軍。5代主人蘇文松18歲開始做茶,已累積30多年的製茶功夫,而第6代的經營人蘇冠軒是坪林地區少見的...

強力去油、去角質Out 「偏執系抗痘法」當心痘痘越洗越多

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)夏季天氣悶熱且容易出油,不僅臉上痘痘粉刺冒不完,連胸口、背部等部位也有數不清的痘痘、粗糙暗沉等小瑕疵。皮膚科醫師蔡依倫提醒,若想改善身體痘痘及粗糙暗沉的問題,「微酸+保濕」的沐浴保養觀念可不能少,另外,三種越做越錯的「偏執系抗痘法」也可能是無法擺脫痘肌的主因。 蔡依倫醫師解釋,常見的身體痘痘困擾,其實多半是毛囊炎惹禍。毛囊炎好發於皮膚表面皮脂分泌旺盛的區域,...

夏季過敏大爆發 醫:過敏原恐是辦公室潛藏的黴菌作祟

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)近來高溫屢破紀錄,當心高溫、高濕的天氣恐讓盛夏過敏大爆發!家醫科醫師表示,近期過敏就診人數也上升1-2成,原因在於台灣夏季高溫且濕度高容易讓「黴菌」、「塵蟎」等過敏原生長快速,「長時間待在冷氣房」與「頻繁進出室內外造成的溫差」,都讓上班族過敏反應被多重啟動。 中山醫院家醫科陳欣湄醫師進一步解釋,多數患者就醫時誤以為只是感冒、冷氣病,詢問後才發現鼻子癢、整天流...

高溫屢破紀錄 專家:防熱傷害 快熟記補水兩大關鍵

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)今年夏季高溫屢創新高,氣象局警告未來一週仍然高溫,上月全台因「熱傷害」就診案例逾400人,比去年同期增加13%,7、8月勢必將再創紀錄。國健署喊出預防熱傷害3要訣,並提醒戶外工作者,需適時作好防護措施,避免大量流汗造成脫水。 台灣屬亞熱帶氣候除高溫外亦常伴隨高濕度,在外活動需慎防熱傷害,國健署提醒預防熱傷害三要訣:「保持涼爽、補充水分、提高警覺」,特別是戶外...