真趣味!300長者趣味闖關  「新北動健康.樂活心飛揚」世代一起嗨翻天

新北市教育局今(2)日在豐年國小舉辦樂齡中心「新北動健康.樂活心飛揚」活動,朱立倫市長也親臨為活動開場。全市31所樂齡學習中心年齡相加近2萬歲的300多名長者,與近150名來自大成國小、豐年國小、三重高中、新北高工及樹人家商的世代志工一同趣味闖關,展現不老活力。 市長表示,新北市樂齡學習中心辦理豐富多元的優良課程,獲教育部105、106及107年連續三年訪視「特優等」殊榮,學校內的樂齡學習中...

高溫酷暑 解渴飲料你喝對了嗎?

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)今年的高溫一再衝破歷年紀錄,許多人都想透過清涼的甜飲來消暑,但飲料百百款,當心喝錯不但越喝越渴,還造成肥胖及提高罹患代謝症候群等慢性疾病的風險。 炎炎夏日,喝一杯清涼又甜蜜的含糖飲料,看似消暑又解渴,但含糖飲料不但不能解渴,反而可能越喝越渴,尤其市售含糖飲料所含成分多半為添加糖、含糖發酵乳等,使用的配料(粉圓、芋圓、粉條、布丁等)也多含有糖分,當心喝下一...

智慧時代來臨 珍奶手搖機器人現身國際食品展

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北採訪報導) 隨著台灣國民飲料「珍珠奶茶」大肆進軍國際,所謂科技來自於人性,為了達到高品質與水準一致的珍奶品質,未來你手中的這杯美味手搖飲,可望改由智慧機器人製作。 由中華民國對外貿易發展協會籌組的「珍奶行銷聯盟」旗下的成員廠商規畫設計與供應原料,這台只需1.5坪的空間就可以自行操作的「全智動珍奶手搖機器人(Bubble Tea Shake Robot, BTS...

台北神旺飯店潮品集「小過年」甜品熱騰上市

南蜂炮,北天燈。璀璨燈海中,承接春節熱鬧氣氛的元宵節即將登場!雖說「十里不同俗」,伴隨佳節上桌的料理總是擁有百變風貌,然而,圓滾白胖的帶餡兒湯圓始終是元宵節少不了的甜蜜滋味。台北神旺大飯店潮品集中餐廳將於2018年2月27日至3月2日推出「紫米甜酒釀元宵」與「桂圓山藥元宵」兩款應景甜品,用餐貴賓可參加粉絲團打卡留言活動,完成指定步驟,即可享餐廳免費招待的元宵乙份,同桌限選同款。詳洽潮品集:(02)...

簡又新專欄 — 作環保護健康   從全球「減糖」做起

邁向低碳時代,人類的生活習慣都要跟著改變,最明顯的轉變就是飲食。它除了合不合口味外,與人類生活從過去到現在的記憶有一定的關聯性。所謂「民以食為天」,其中又以「肉類」為可貴,台灣亦是名列全世界食用肉類食品最多的國家之一。 飲食記憶造就了祖孫三代的新飲食觀 過去台灣社會較為貧窮,「肉類」食品常被視為幸福、愉悅的象徵,因為以前物資匱乏,能吃到肉除了過年就是在大拜拜的時候。如今物資豐富,吃肉成...

台北君悅酒店茶苑下午茶新菜色璀璨登場

台北君悅酒店繼六月份邀請MOF甜點師法蘭克‧米歇爾(Franck Michel)後,更於10月18至20日,請到甫於2015年獲頒MOF最佳甜點師的克里斯多弗‧何努(Christophe Renou)前來客座。首次造訪寶島的何努不僅與台北君悅酒店甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)合作規劃,自10月18日至11月19日於二樓茶苑下午茶獻上多樣新款甜點之外,亦在一樓Baguette禮品‧...

健康食品新制上路 精緻糖不得超過25克

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)為了增加其風味,養樂多、優酪乳等健康食品大都會額外再添加精緻糖,加上現代人飲食習慣相當「嗜甜」,愛喝含糖飲品和吃甜食,造成身體負擔和增加肥胖、慢性病等風險,為此,食藥署訂定健康食品含糖標準,每日建議攝取量不得超過25克精緻糖量,超過17克就得標註警語,以避免消費者攝取過多糖分而不自知。 健康食品係作為保健用之食品,非屬治療、矯正疾病之醫療效能,產品型態多...

減糖月餅低負擔 糖友也可滿足口腹之慾

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)再過一個多月就是華人傳統重大節日之一的中秋節了,各大飯店、糕餅店紛紛推出月餅銷售的早鳥活動,相信許多民眾已經開始物色和預定美味的月餅。但市售的月餅大多高油、高糖、高熱量,對於糖尿病患者來說易造成身體負擔,因此營養師特別設計了減糖月餅,讓糖友們攜手歡度中秋保健康。 中秋佳節即將來臨,闔家團聚品嚐月餅及賞月是國人不可或缺的傳統,惟市售月餅為了製造香酥的餅皮使...

低卡熱潮興起 可口可樂將減少糖含量

(台灣英文新聞/葉子綺 綜合外電報導)擁有超過百年歷史的美國可樂領導品牌「可口可樂」,宣布將減少其可樂中的糖含量,預計在2020年達到減少糖含量10%的目標。 《法蘭克福郵報》報導,可口可樂公司執行長昆西(James Quincey)接受德國媒體《Welt am Sonntag》訪問時表示,減糖計畫的執行必須要有相當大的野心,「我們必須做很多努力,包括調整配方、增加小包裝產品、告知消費者全新...

不少賣就不准賣 英政府令業者少賣含糖食品

(台灣英文新聞 李昱德/綜合外電報導)英國國民保健署(NHS)日前宣布,如果食品製造商拒絕大幅降低含糖飲料與點心的銷售量,就會在明年全面禁止醫院販售這類食品。 這項政策所指的含糖飲料、點心,包含甜的氣泡飲料(可樂、汽水等)、使用風味糖漿的咖啡,和添加額外糖分的果汁等,現階段,由於在NHS雇用的130萬名員工當中,將近70萬人過重,NHS已經打算從自己做起,在政府機關、員工餐廳內限制上述含糖飲...

歡慶雀巢150周年 推出周年慶好禮3重奏

2016年雀巢歡慶150周年。承襲營養為價值,加上為人津津樂道的「創造共享價值」(Creating Shared value) 核心精神,雀巢融合遍及全球197個國家的當地文化、宗教習俗及社會需求,建立起全球營收最高的食品公司。如同創辦人亨利雀巢先生(Henri Nestlé )發明了全新嬰兒食品“farine lactée”以牛奶及燕麥為主的創...

中秋吃月餅 搭配四果最恰好

(中央社記者陳偉婷台北28日電)9月15日是中秋節,不少民眾已開始選購月餅。專家說,一般月餅常高油、高糖,不益健康,最好選天然食材入餅,且搭柚子、柿子、葡萄、火龍果吃最好。 衛生福利部國民健康署上午在台北車站舉辦健康烘焙創意月餅記者會,入選的各家業者產品減油脂及減糖,並使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材,營養價值高也結合在地特色。 國健署社區健康組研究員林真夙表...

市售布丁甜到爆 吃1顆等同全糖手搖飲

(中央社記者張茗喧台北8日電)不少家長認為布丁有雞蛋、牛奶,比多數零食來得健康。但董氏基金會調查市售布丁卻發現,重量僅180公克的布丁,含糖量竟逼近1杯全糖手搖飲料,等同吞下6.3顆方糖,糖分破表。 布丁跟你想的不一樣,董氏基金會4月至7月間調查各大超商、賣場常見的14件布丁產品,今天公布調查結果,發現平均每100公克的布丁含糖量就高達15克,有7件產品成分原料依含量多到少依序標示為水、...

發酵乳糖多多 專家兩招幫孩子減糖

(中央社記者陳偉婷台北24日電)發酵乳飲料有乳酸菌,不少大人常給小孩喝;不過,專家提醒,發酵乳飲料糖份高,若想補充乳酸菌可改喝優酪乳,或將發酵乳飲料兌水,減少孩子喝的量。 世界衛生組織建議,游離糖(額外添加到食品中的單糖及雙糖,以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分),攝取量應降低到攝取總熱量5%。 若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日所需熱量約1800大卡,每日游離糖熱...

超五星雙人池畔下午茶 台北美福優雅演繹

足以與文華東方匹敵的超五星級台北美福大飯店,瞄準消費力高的國內外消費者,其選用國內外頂級食材的彩匯自助餐廳,一人要價2000元卻一位難求,連月來受到熱烈討論。台北美福接著推出超五星夢幻下午茶套餐,媲美精緻珠寶盒,口味富有健康概念,減糖卻不減美味。 台北美福大飯店四樓的Cocoon池畔酒吧緊鄰戶外露天游泳池,即日起推出「池畔雙人下午茶」,12款精緻小點香氣濃郁,包含有少女酥胸之稱的馬卡龍;使用...