助當地新住民就業 中山大學將成立「盛食廚房」

(台灣英文新聞/生活組綜合報導)高雄旗津為觀光勝地,假日迎來許多觀光人潮及商機,但當地新住民卻未蒙其利,國立中山大學為助當地新住民朋友,正規劃在旗津成立一間「盛食廚房」,不只提供就業,也要讓新住民融入社區。 中央廣播電台報導,每到週末假日,高雄旗津就會湧入觀光人潮,不過,對當地的新住民來說,工作機會有限,所以不少新住民家庭的經濟容易陷入困境,導致人口外流。 鄰近的國立中山大學為助新住民...

泰新住民板橋開「泰樂」餐廳 物美價廉一試成主顧

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)泰國籍新住民泰樂來台已12年,懷抱著餐飲夢的他於板橋開設餐廳「泰樂」,不只味美價廉,特別因應地方需求設計菜單,提供多種選擇吸引顧客。 現年29歲的泰樂(同店名),自17歲來台唸高中,於餐廳打工後與現任妻子相識,兩人也於去(2017)年完成終身大事。 未曾放棄創業夢的泰樂,受到從事餐飲業的父母影響,因此一直希望能開一家自己的店,之前曾經到澳洲雞肉工廠打工...

美味大熔爐  「城東合作社咖啡」用跨國料理深耕台灣土地

(台灣英文新聞 / 潘云薇 台南採訪報導)彎進台灣府城大東門旁的巷弄中,一間由老房子整建、改造而成的「城東合作社咖啡」,內有傳統建材紅磚牆、日式和室設計、英國國旗擺飾……,整體呈現出新與舊、本土與外來元素相互揉合的多元風格。 翻開菜單,裡頭有鮮辣麻婆松阪豬、No13紅咖哩菲力牛兩款米食早午餐。老闆卓裕騏在米飯的挑選上,採用了有認證標章的泰國茉莉香米,它是長粒型大米...

長榮鳳凰酒店 泰精彩.米其林一星饗宴

長榮鳳凰酒店(礁溪)將於9/28~10/1舉辦『泰精彩.米其林一星饗宴』。和台灣相同,泰國曼谷在今年同樣是米其林首年。在走街探訪下,我們選定今年獲選米其林一星的Chim by Siam Wisdom餐廳主廚Chef Noom來台客座。他在2014年被CNN票選為曼谷最佳廚師,同年並獲得泰國料理鐵人的封號,因而成為泰國家戶皆曉的名廚。 Chef Noom 受長榮鳳凰酒店(礁溪)之邀,將於9月2...

新住民媽媽家長會長 力促國小多元文化館成立

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)嘉義縣福樂國小多元文化館的成立,來自家長會會長同時也為新住民女性當家協會理事長的范氏太霞,以新住民的背景,多年來推廣多元文化教育,計畫培育國小學員當導覽員,促使東南亞文化的傳承及傳播。 位於民雄鄉的福樂國小多元文化館於近日開幕,協助成立此館的幕後重要推手為福樂國小家長會長范氏太霞,同時也為新住民女性當家協會理事長,多年來致力推廣多元文化教育,曾自編多本越南語...

鮭魚界的和牛Ōra King首度於誠品行旅登場

極致的味覺體驗,讓美好生活與眾不同!來自紐西蘭的Ōra King國王鮭為風行歐美飲食圈的奢華食材,如同和牛般滑嫩的細膩口感,被全球米其林餐廳主廚視為「夢幻食材」。為讓旅人有機會享受頂尖的味覺體驗,eslite hotel誠品行旅在盛和風文化食集的協辦下,邀請自2016年連續三年擔任紐西蘭國王鮭御用大使,同時亦是紐西蘭頂級渡假莊園Wharekauhau Country Estate行政主廚的Marc...

古華秋蟹大賞! 中、西、泰式蟹料理攻略完美「蟹逅」

入秋之際,一年一回的螃蟹盛產期又來了,古華花園飯店今年特別為品蟹老饕推出中、西、泰式「秋蟹宴」,包含九種蟹料理經典吃法,由海港直送活跳跳的沙公、花蟹、黃金蟹烹煮,每一口都充滿海味的鮮甜,當季肥美秋蟹,大啖就趁現在! 《明皇樓中餐廳》2018年第四季推出「滬川美味任您饗」全新菜單,李鴻榮主廚用心詮多道釋聞名遐邇的滬菜、川菜及經典港式小點,超過80道料理,現點現做、無限量供應,絕對帶給您舌尖上的...

 越南遊客來台北要小心   4條主題路線讓你玩到不想回家  

(台灣英文新聞/ 文化組 台北綜合報導)為拓展東南亞旅客市場,台北市觀光傳播局今年5月及7月分別前往印尼及菲律賓舉辦推廣會,9月6日至8日赴越南參加「2018胡志明市國際旅展」及觀光推廣活動,推出4條台北旅遊主題路線,從時尚、美食、自然、文化各面向讓越南旅客挖掘台北新秘境,越玩越好玩。 越南旅客是東協市場中來台旅遊成長最快速的國家,根據統計,2017年越南來台旅客為38萬3,329人,台越雙...

寄鄉愁於頌歌  印度樂音靈性之夜找回內心平靜  

(台灣英文新聞/ 李文潔 台北綜合採訪報導)9月2日適逢印度教重要神祇奎師那誕生日(Krishna Janmashtami),國際奎師那意識學會今(08)日在台北市劍潭青年活動中心舉辦慶祝活動,活動中除了有身著傳統服飾的印度新住民領唱頌歌《Hare Krishna Hare Rama》外,更有印度傳統舞蹈卡薩克(Kathak)欣賞,及印度傳統迷你市集等,讓許多不畏大雨前來的印度新住民度過一個難忘且...

賽珍珠與全聯合作    減輕新住民弱勢家庭經濟負擔  

(台灣英文新聞/ 文化組 台北綜合報導)許多新住民家庭由於經濟情況不樂觀,在選購生活用品上只能退而求其次選擇較便宜的食材。財團法人台北市賽珍珠基金會與財團法人全聯慶祥慈善事業基金會共同辦理「2018經濟弱勢新移民婦女服務補助計畫」,提供170戶經濟弱勢新移民家庭,每戶家庭3,000元,共計51萬元的全聯商品禮券,以減輕家庭經濟負擔。 藉由全聯禮券的補助,弱勢新住民家庭有機會購買食材或是營養補...

蓬萊邨台菜料理 廟口美食華麗大升級

說到台北經典台菜老味道,不得不提到台北福華大飯店的「蓬萊邨」;「台北福華大飯店」創立於1984年,而「蓬萊邨」幾乎與福華飯店歷史相當,不僅是北部五星級飯店裡唯一的台菜餐廳,搭配迪斯可概念的舞廳與DJ台設計,讓用餐氛圍更為復古懷舊!「蓬萊邨」不僅以古早味台菜做為主力,搭配精緻擺盤與創意,讓台菜脫離小吃的限制,搖身一變成為宴客佳餚!懷舊古早味台菜的特色就是手工又費時,但蓬萊邨主廚王永宗仍然堅持自製食材...

秋蟹正肥!台北王朝大酒店秋季饗宴開吃

秋天的腳步逐漸接近,台北王朝大酒店將於9月3日至11月30日應景推出全新秋季料理,邀請老饕們一同品嚐秋季時令的好味道。自助餐廳SUNNY BUFFET主打「帝王蟹石狩鍋」、「松葉蟹手捲」及「芒果慕斯淋生蠔」,熱菜區全面更新菜單並增加中式的時令燉湯;中餐廳玉蘭軒也推出「乾鍋軟殼蟹」、「金沙美人腿」及「上湯松阪肉」等秋季美饌。 SUNNY BUFFET推出的「北海道帝王蟹石狩鍋」選用每日新鮮現煮...

全國最高 《50樓Café》推出海陸盛典

全國最高自助餐廳「50樓Café」地點絕佳,位於板橋大遠百旁、新北地標百揚大樓的頂樓,全廳360度環場視野,最適合欣賞秋高氣爽的天際美景!冠軍主廚陳俊杉為讓來客吃喝盡興,特別從9月7日至10月31日規劃「海陸盛典」活動,祭出戰斧牛排、萬里蟹、以及澳洲精品和牛握壽司三張王牌,加量不加價的高檔海陸佳餚,通通吃到飽,史上最超值!50樓Café自助餐廳的餐費如下,午餐─平日NT...

廣島生蠔無限量供應  煉‧瓦主題式吃到飽大升級!

台灣人愛吃「吃到飽」,現在日式料理也吹起了吃到飽的風潮,台南大員皇冠假日酒店一樓煉‧瓦日本特色餐廳自從五月破天荒推出全台首創的爐端燒與壽司吧主題式吃到飽,試圖搶攻吃到飽的市場。試辦4個月後受到熱烈回響,自九月起菜色全面大升級,並引進廣島生蠔無限量供應,晚餐時段限定成人只要NT$1,188,即可品嚐現點現做的日式串燒與壽司主題式菜單吃到飽,啤酒或飲料第一瓶免費,第二瓶起半價優惠,每人再加價NT$29...

寵愛再升級!西式獸醫落伍 中國狗奴花大錢「針灸」毛小孩 

(台灣英文新聞/ 蔣佩庭綜合外電報導)中國狗兒命運大不同,路邊狗兒可能成為盤中飧,好人家狗兒寵上天。外電報導,中國有不少狗主人願意花大錢,讓狗兒接受針灸療程保健康。 日前動物權益團體卻表示,中國每年約有1000萬隻狗成為桌上料理,聲名狼籍的廣西壯族自治區玉林市每年夏至「玉林荔枝狗肉節」即為一例。 不過,根據《時代雜誌》報導,中國受到過去一胎化政策影響,單身貴族變多,隨著人口結構老化影響...