法式輕奢系氣泡飲「紅心皇后氣噗噗」、「烏蘇拉氣噗噗」在台灣奇幻登場  清爽手搖口感無負擔

如何讓飲食與飽足感成反比,是許多人想從法國時尚女性上一窺究竟的飲食秘訣,當中「氣泡飲」口感豐富又清爽的特點,成為許多歐美饕客在餐桌上的伴餐選擇。 署茗職茶@At Tea 推出兩款輕奢質感系氣泡飲,分別是特別與法式餐廳de nuit聯名合作的玫瑰氣泡飲「紅心皇后氣噗噗」,不含糖與咖啡因,讓愛美的飲料控大膽放心喝;另一款則是以紫蘇梅為基底的「烏蘇拉氣噗噗」,暢快的酸爽口味與令人難忘的驚豔視覺,必...

台灣食藥署新公告 2021年元旦起現做飲料需標糖量、熱量

(台灣英文新聞/生活組 台北報導)衛生福利部食品藥物管理署今(5)日正式公告,自明(2021)年1月1日起,全台手搖飲料店等現做飲料應標示飲料總糖量及總熱量,未依規定標示或標示不實者,最高將面臨新台幣400萬元的罰鍰。 為加強揭露市面上現場調製飲料之標示訊息,食藥署今日公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」。其中,現做飲料未來應標示飲料總糖量及總熱量,並得以最高值表示。 ...

台灣水果創意手搖飲料比賽總獎金90萬元 即日起開放報名

(台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)行政院農業委員會農糧署辦理2020年「台灣水果創意手搖飲料比賽」今(22)日在台北舉辦賽前說明活動,以「果然給力colorful life」為主題,鼓勵國內業者以國產水果作為原料開發創新飲品,比賽總獎金計90萬元,自即日起至9月30日前開放報名,入選者有機會到知名電視節目宣傳。 農糧署表示,為鼓勵飲料業者將台灣新鮮、在地、天然的水果納入手搖飲使用原料,創...

大腸桿菌群超標!台北爺茶、Cafe’8、幸福堂等10間知名手搖飲、剉冰店中標

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)台北市政府衛生局今(24)日公布第3波手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗結果,此次共計抽驗68間店家,其中10間飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,遭衛生局開罰新台幣3萬元。 衛生局表示,第3波抽驗68間店家的飲冰品(包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊),檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),複抽結果有10間的部分產品不符規定,包含爺茶、Cafe&r...

台灣五星級飯店推創意中秋月餅 即日起預購最低享75折

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)時值仲夏,但五星旗飯店的的月餅預購大戰已悄悄開打,台南晶英推出「月耀五福」與「南城月」兩款具有傳承經典意味的廣式月餅禮盒、台北美福攜手英國TWININGS唐寧茶推出「流金望月」禮盒、理想大地用花蓮在地食材打造安心美味的「理想中秋蜂月餅」禮盒、凱撒飯店以「祈月福臨」為主題共同推出兩款中秋月餅禮盒;以上多款禮盒自即日起開放預購,最高享75折優惠。 台南晶...

台北飲冰品大抽查 春芳號、貳樓和108抹茶「大腸桿菌群超標」

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)台北市政府衛生局今(23)日公布市售散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗報告,其中有3間件飲冰品經初、複抽結果都不符衛生標準,分別是春芳號(台北公館店)」的錫蘭紅茶、貳樓餐飲(忠孝東路7段)」的美式咖啡、及108抹茶茶廊(台北復興店)」的抹茶冰沙,衛生局已依法處業者新台幣3萬元。 北市衛生局表示,此次抽驗81件飲冰品(包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰...

大苑子進軍台北信義區開70坪概念店 攜手小農研發超過30種鮮果產品

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)領先推出鮮果飲品、翻轉台灣手搖飲的文化的大苑子,日前在台北信義精華區的忠孝東路上開設70多坪的概念店,以顛覆傳統的創新冰果室店型,將鮮果躍上殿堂做主角,並維持一貫風格支持在地小農、酪農,研發超過30種以上鮮果、鮮奶製作的霜淇淋、冰品等,讓消費者從視覺到口感,都能體驗截然不同以往的水果風味。 大苑子自2007年全面採用新鮮水果現搾的飲品後,已陸續建置專業物流倉...

【阿中牌奏效?!】墾丁周末遊客擠爆 台灣業者驚:10幾年沒看過這種人潮

陳時中(前左)31日下午造訪台中,和台中市長盧秀燕(前右)一起逛一中商圈,更親自體驗搖珍奶。中央社 (台灣英文新聞/生活組 綜合報導)衛福部長陳時中昨(5/31) 下午造訪台中,對於連日走訪多座城市振興經濟,想為自己打幾分,他說,要讓民眾打分數,因為「這非我本業,但有責任幫助地方」,他體驗搖珍奶後,還示範戴口罩喝珍奶。 此外根據ETtoday東森新聞報導,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時...

療癒型經濟 帶動夏季餐飲商機 開元推氣泡水 沁涼清新味蕾小確幸

台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶、外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波”療癒型經濟”,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受。像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放。開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季...

國際珍奶日!美國CNN介紹台灣珍珠奶茶歷史 新加坡武漢肺炎封城前搶購潮

(台灣英文新聞/旅遊組 綜合報導)國際媒體CNN因應「國家珍奶日」撰寫專文介紹風靡台灣的珍珠奶茶,一探珍奶崛起的歷史,及至今如何被廣泛運用深受歡迎。 台灣人流行的珍珠奶茶,又或稱波霸奶茶,濃濃的茶香跟奶香富有珍珠的嚼勁,夏天人手一杯早已見怪不怪,近幾年更在國際捲起奶茶旋風,新加坡人在封城前還排隊造成搶購旋風,近日更搭上台灣護照更名議題,設計師將護照打造成珍奶款式,吸引網友直呼「好想要」! ...

臺灣企銀搶頭香 全台首筆紓困小規模商家撥款

小額紓困貸款開辦不到36小時,臺灣企銀急速完成撥貸手續,將全台第一筆小規模營業人專案紓困金交到客戶手中。 首筆撥款的對象為南部一家咖啡簡餐店,因受新冠肺炎疫情影響,衝擊營運,臺灣企銀分行得知狀況後,積極協助客戶準備簡易資料,從速審核撥款;本項貸款申請人涵蓋早餐店、手搖飲料店、小吃店及服飾業者等,開辦首日(4/20)該行已核准37件、金額達新臺幣1,210萬元的小額紓困貸款。 臺灣企銀董...

LINE SPOT推「點餐外帶」服務 首波500店家上線

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)為輔助餐飲店家串接LINE平台,並呼應中央流行疫情指揮中心推動社交距離,通訊軟體LINE今天宣布店家查詢服務「LINE SPOT」新增點餐外帶功能,首波上線近500家店家。 武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情蔓延全球,越來越多民眾偏好在家用餐,讓實體餐飲店家的生意受到不小衝擊。 LINE表示,希望透過啟用LINE SPOT的「點餐外...

草莓季開跑!手搖飲推超狂鮮果計畫 「採收、檢驗、配送」力求2小時完成

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)隨著時序進入冬季,大湖草莓正式開採,各家餐飲紛紛推出限定草莓商品,知名手搖飲品牌更誓言要讓消費者享受「今日採、今日吃」的草莓鮮果,且每批每日經過「國家級綠盾農檢合格」,挑戰品質最安全的鮮嫩草莓,最快兩小時就送到店家。 手搖飲品牌大苑子表示,自11月底起全省門市推出兩款知名產區大湖草莓鮮果飲,且每批皆經過「國家級綠盾農檢合格」,由產地恆溫直達門市,但要達成此項...

天天一杯手搖飲 當心埋下痛風、三高和慢性腎臟病危機

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)據調查,過去18年來,青少年每天分別喝咖啡及茶的攝取量大幅成長75%,其中25%青少年每天更是喝超過500ml含糖飲料,不僅會導致肥胖及引發糖尿病,還會讓血中尿酸值大幅提高1.1倍,埋下未來痛風、三高與引發慢性腎臟病危機! 國家衛生研究院最新研究指出,青少年含糖飲料攝取量成長,2010至2011年較1993至1996年平均每日增加42.2克,且抽菸、飲酒、嗜...

手搖飲啟動「鮮果2.0」 號召消費者支持好農傳承

(台灣英文新聞/朱明珠 綜合報導)不同於一般使用果醬的手搖飲,大苑子堅持使用由產地直送的當令頂級鮮果,日前更翻玩創意推出「鮮果2.0」繽紛鮮果咖啡系列,顛覆傳統水果茶、風味咖啡加果醬,以特調冷萃咖啡為基底將鮮果飲帶到新的口感層次,再創飲品時尚新潮流。 大苑子董事長邱瑞堂分析,鮮果結合咖啡則已邁入「鮮果2.0」時代;有別於市面上風味咖啡加果醬,使用整顆「鮮果」製作,將水果反客為主,讓咖啡成為替...