韓系餐飲咖啡具資金人才 台商壓力大

-上海咖啡餐飲系列報導之二(中央社記者馮昭上海1日電)台式咖啡、麵包以及複合式餐飲曾是中國大陸的流行品牌,近年隨著愈來愈多國際連鎖品牌進入,台商對於韓系品牌在資金和人才面的衝擊感受尤其深。 上島咖啡是最早進入大陸的台灣咖啡連鎖店之一。 不過,中國大陸商業地產媒體贏商新聞報導,歐睿信息諮詢公司(Euromonitor)統計,2008年到2013年,星巴克的大陸市占率從12%增至31%,上島...

產業輔導團前進馬祖 助特產創新

(中央社記者黃巧雯台北 7日電)經部組團輔導馬祖紅糟與馬祖高粱酒業者已見成效,近年來陸續開發逾10件伴手禮產品,並推出DIY觀光體驗活動,累計促成業者研發投資逾1200萬元,創造產值超過2000萬元。 為協助產業因應全球自由化浪潮,經濟部成立產業升級轉型服務團,並針對金門、澎湖、馬祖及蘭嶼、綠島等成立離島分團。 經濟部工業局以馬祖為例,食品所以馬祖紅糟及高粱酒發酵食品產業鏈為主...

台菜抗韓流 度小月進軍上海灘

(中央社記者馮昭上海5日電)台灣美食春節前在上海知名商業區徐家匯又攻下新據點,百年老店度小月上海首店開幕,台資連鎖西點麵包店宜芝多也拿下地鐵站旁整棟店面,經過一年整修,今天開幕。 台灣百年老店度小月在中國大陸由台商大成集團代理,在華北開設4家門市後,首度將據點拓展到華東,開設上海首店。店內懸掛度小月招牌的大紅燈籠,口味強調尊重原味,不為配合當地口味而改變。 在韓劇帶動下,韓系西...