全球最受歡迎香蕉品種恐滅絕 救蕉之道引論戰

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合外電報導)非洲象牙海岸、南美洲的厄瓜多、南亞的印度與亞洲的菲律賓等,即乎全球都有人在種植香蕉,只因它是全球最多人食用的水果。然而,它可能會因為感染到某些疾病而滅絕。針對香蕉葉斑病的擴散是否受氣候影響而加速,英國艾希特大學的研究團隊進行了探討。 綜合《哈芬登郵報》、《Slate.fr》的報導,香芽蕉(Cavendish)又稱華蕉,並非香蕉唯一品種,光是香蕉品種就...

法國綠色和平最新報告 歐洲大豆需求加速南美森林砍伐

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合外電報導)法國綠色和平組織11日發布新報告並指出,歐洲大量進口飼料用基因黃豆餵養牲畜以因應肉品市場需求,卻間接導致南美洲部分地區的森林遭到砍伐。 法國綠色和平組織在其報告中指出,在巴西與阿根庭,95%的黃豆都是基改(GMO)。歐盟從巴西進口的黃豆量有37%、阿根廷29%,比起美國15%與其他國家的19%還要來的多。 本篇報告的作者綠色和平組織的C&eac...

基改雞蛋救人類? 科學家:低成本治療癌症

(台灣英文新聞/李昱德綜合外電報導)基因改造科技一直以來有其爭議,但是如果基因改造動物的產品,可以幫助人們免於癌症的困擾呢? 科學家針對雞隻做了基因改造,讓這些雞生下來的雞蛋,能含有治療關節炎和一些癌症的必要成份,如此一來,以往在工廠製造的藥物成本將會大幅下降,很快就可以大量生產這些藥物,造福深受這些疾病所苦的病患。 人體的免疫系統極度需要兩種特殊的蛋白,一種是具有強烈殺菌、抗癌效果的...

百位師生齊聚科教館 與科普大師面對面

(台灣英文新聞/藝文組綜合報導)新北市107年度「中小學學生科普閱讀創作競賽」頒獎典禮今(18)日在國立臺灣科教館盛大舉行,共計2,501件作品參賽,165件作品獲獎,其中新北高中、金山高中國中部及忠義國小,分別為本次國高中及國小組獲獎件數最多學校,新北市教育局副局長蔣偉民親自表揚獲獎學生。 新北市教育局副局長蔣偉民表示,教育局自103年起辦理國中小學生科普閱讀創作競賽,鼓勵中小學生將學習內...

標榜營養價值更高 「基因編輯」食品明年美國上市

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合外電報導)下一代生科食品即將於明年上市,美國民眾將能吃到以「基因編輯」大豆油製成的沙拉醬、燕麥營養棒,正式點燃食物革命。不同於「基因改造」食品,這類新食品號稱更具健康助益。 《美聯社》報導,首批由基因編輯過動植物製成的食物,明年初可望進入各大商場。不同於令人聞之色變的基改食品,這類產品所使用的技術宣稱能提高營養價值、增加作物產量、讓農場動物更健壯、蔬果保存期...

讓消費者吃得安心 全家籲產官學研協助推動「潔淨標章」

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北採訪報導)自台灣發生食安事件後,消費者對於吃進嘴吧裡的食物多了一份警覺,簡單、少添加、成分透明成了消費者的新需求。身為通路商的全家便利商店與天下雜誌昨(8)日在台大醫院國際會議中心共同舉辦「2018年第一屆Clean Label產業論壇」並在200名合作廠商等貴賓參與下,盛大揭幕。 全家便利商店董事長葉榮廷致詞時先自嘲了一番,說「他是一位媒體認證過,經常會犯錯...

下班輕鬆煮也要變化!義美「 三醬三麵」大玩混搭風

(台灣英文新聞/施家恩台北報導)台灣雙薪家庭比例不斷攀高,父母下班接小孩回家後還要趕做菜,如何在有限時間內變出多元又健康的料理成考驗。義美大玩混搭風,推出一款能讓消費者自由混搭九種不同口感的獨特快煮乾拌麵商品,用料精實安心,一些粉絲昨起得知新品上市表示「超想吃」! 義美食品旗下副牌「高媽媽廚房」以簡易料理系列商品聞名,電鍋料理及快煮麵商品種類豐富,這回推出結合三款不同口味的醬料(辣味、烏醋、...

中華電信與產官學界攜手打造農產O2O智慧銷售平台

中華電信藉由與政府、業界、學術領域攜手合作、秉持公益理念,共同推動「4G智慧城市O2O名產行銷計畫」。本計畫歷經一年多的分析與執行,整合實體展售活動、胖卡快閃推廣,並建置「食在健康市集」APP行動電商通路,而打造出農產O2O智慧銷售平台。特於今日(8/10)假中華電信總公司舉辦「台灣小農全民相挺」記者會。會中邀集臺北、臺中、高雄、基隆四地政府相關資訊、農政輔導單位,以及小農們一起站出來,共同支持這...

讓櫻花在秋天再開一次?京都大學做到了!

(台灣英文新聞/ 吳東文 綜合外電報導)在日本,櫻花是4月、春天的象徵。但日本京都大學學者找到方法,可以讓櫻花在秋天也綻放。 日本英文報紙《日本時報》報導,京都大學學者,透過控制櫻花基因的方式,成功讓櫻花,能在秋天,再次重演春天時的綻放。雖然目前研究團隊尚未決定要在何處種植基改櫻花樹,但一位成員表示,在311大地震時,受到海嘯侵襲而喪失觀光客的日本東北,是可考慮的地區。 對此,旅遊公司...

原住民特色食材品評會 創新「原」味料理飄香

(台灣英文新聞 / 生活組報導) 林務局日前辦理山村綠色經濟永續發展計畫,與台灣大學實驗林管理處、林業試驗所、國立高雄餐旅大學,及南投縣望美社區合作社、望鄉社區發展協會共同合作,開發出幾款創新的樹豆奶飲品及原住民香料特色食材,今(12)日特別在南投縣信義鄉望鄉部落舉辦品評會。 計畫主持人台灣大學曲芳華教授表示,會選用樹豆為材料,是從原住民傳統食材為發想。樹豆是原住民各族群常食用的傳統作物,可...

享受食物的真甘純 到義美尋找Superfoods

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北綜合報導) Superfoods風暴正式開打!義美本(8)月初推出新產品「真甘純」玉米粒與豌豆零嘴,要用「食物原味」收服消費者的胃。義美以食品衛生安全建立好口碑,將冷凍真空乾燥技術運用在蔬菜上,製作出非油炸、零添加、非基改的健康零嘴,要讓「產.官.學.宅.鄉.婉」隨時補充植物纖維。 許多上班族為省時間、省荷包,三餐常在便利商店、自助餐店或是速食餐廳解決,肚子餵...

朝台灣好油邁進 義美高志明籲提升食用油的附加價值

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北報導) 近年國人對於養生與保健概念的提升,帶動了國產苦茶籽與胡麻所產製的油品需求量大增。農委會農糧署邀請義美、福壽等本土企業一同加入推出好油的行列,同時也在今(9)日發表近三年的研究成果。 農糧署長陳建斌指出,苦茶油進口量約8,000噸,國產約有1,900多噸,約為總產量的2%;而芝麻一年進口量約4萬噸,而國產地台南則可自行生產3,000噸。意即目前台灣國產苦...

基改馬鈴薯叩關 農委會回應了

美國基改馬鈴薯向台申請輸入,農委會表示,國產僅占每年需求量3成,若開放,市售洋芋片、薯條等加工食品恐漸改用基改馬鈴薯,未來會要求主管機關把關標示清楚,以免損及國產馬鈴薯商機。 美國基改馬鈴薯向衛福部申請輸台,是國內核准基改食品原料進口以來,首宗基改馬鈴薯申請案,依據衛福部作業流程,外界預計最快明年上市。除了基改食品是否引發致癌各界有爭論外,是否衝擊國產馬鈴薯的商機,也引發關注。 農委會農糧署副...

義美相挺台灣農業  提高農民收益、推動食品安心

(台灣英文新聞/蔡佳穎 報導)義美食品公司繼去(2016)年使用國產大豆及黑豆加工製成「100%非基改國產豆奶」引起好評後,近期又陸續採購包括契作的大豆、黑豆、紅棗、苦茶籽及台灣藜(紅藜)加工成為新鮮優質食品,今(21)日特別舉辦「相挺台灣農業,契作在地農產品」記者會,展現相挺台灣農業與支持在地農產品的最具體行動。 義美食品公司高志明總經理表示,台灣其實有許多優良在地農產品,卻因鮮少被發現、...

106年北區四城市中小學學生專題寫作比賽-新北市複賽暨頒獎典禮

新北市政府教育局於今(7)日在板橋區大觀國小辦理「106年北區四城市中小學學生專題寫作比賽-新北市複賽暨頒獎典禮」,本屆專題寫作主題為健康促進—健康一身‧彩色人生,區分高中職組、國中、國小共3組,共計129隊報名,今天獲獎的複賽隊伍共有高國中小各組的8強,共計24隊;另再由各組選出前4強,共12支隊伍代表新北市參加5月5日於臺北市辦理的四城市(新北市、臺北市、基隆市、桃園市)決賽,希望...