路易莎咖啡13周年慶 業界首創「虛擬黑卡」會員突破50萬

路易莎總經理黃銘賢說:「我們希望提供更多咖啡愛好者,一杯平價的精品咖啡!」每年進口200多噸世界頂級莊園咖啡豆,是台灣大型咖啡連鎖店,提供單品咖啡最多的品牌。擁有專屬的尋豆師,每年從全球引進超過20種極品咖啡豆,在地烘培,提供最佳賞味期,以及平易的價格,引領國人品嘗莊園精品咖啡的風潮,例如日前推出的世界冠軍豆種巴拿馬藝伎,即造成空前熱銷紀錄。 路易莎希望提供消費者「不只是一杯好咖啡...

小心!這款咖啡豆罐蓋恐傷人?食藥署宣布回收1.3萬罐

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)國際知名咖啡品牌藍瓶咖啡疑因咖啡豆蓋子設計不良,怕傷及消費者,食藥署已針對五款產品發出回收警訊,宣布回收1萬3000罐,但已開封者則無相關疑慮,可繼續使用。 知名品牌美國藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)針對5款咖啡豆產品發出回收警訊,分別為Hayes Valley Espresso、Bella Donovan、Giant Steps、Thre...

簡又新專欄 – 從一顆咖啡豆看氣候變遷所帶來的影響

在全球化的過程中,各國為了拉近彼此的距離,人們開始透過共同的國際語言-英文進行交流,而西方國家愛喝咖啡的習慣也影響了亞洲各國。美國廠商看到了黑金商機,於是透過最知名品牌Starbucks行銷推廣全球,然而光是咖啡豆的產地別的不同,就可產出多樣化的咖啡風味。 西方國家為了找出料源,特別委請相關人員去尋找適合種植咖啡樹的區域,從氣候、土壤、溫度、濕度等因素來研究與分析各種咖啡種類,發現以熱帶地區...

銅櫻花綻放!隈研吾操刀東京星巴克 Roastery 結合超夯咖啡工藝體驗

(台灣英文新聞/劉怡均 台北綜合報導)有「咖啡夢工廠」(Roastery)之稱的星巴克東京分店,結合當地特色工藝,精選咖啡相關產品,以及咖啡烘焙課程,相繼於上海、紐約等大城市開幕後,目前東京店也盛大開幕。 全球第一家星巴克於1971年於西雅圖開設後,便開始積極於全球開設分店。星巴克全球第5家頂級門市 Starbucks Reserve Roastery Tokyo 位在關東,由日本建築設計大...

黑金市場商機大 零售通路下重本推現煮大撕殺

(台灣英文新聞/朱明珠 台北採訪報導)台灣人愛喝咖啡,尤其上班族幾乎人人每天都要喝上一杯以上,有報導指出台灣一年咖啡商機超過750億,消費者平均每月購買18杯現煮咖啡,更有超過5成是每週買2杯。隨著咖啡需求量每年不斷增加,各式咖啡店如雨後春筍般崛起,許多消費零售通路,如頂好、全聯和美廉社和義美也加入搶攻黑金市場。 頂好的「We Café」與UCC咖啡合作,搭配的鮮乳以義...

落實新南向教育 印尼友善雨林咖啡在高大

(台灣英文新聞/社會組 綜合報導)國立高雄大學與印尼菩提心曼荼羅基金會,共同推出友善雨林咖啡及棕櫚糖,確保巴東石林潘(PadangSidempuan)咖啡農能得到合理利潤,並且希望能改善當地為了種植咖啡樹而濫伐熱帶雨林的情況,達到生態永續發展,預計將於今(2019)年上半年正式上架。 日前舉行品牌標誌暨包裝設計評審會,由工藝與創意設計學系鄧政涵等學生團隊勝出,預計將於上半年正式上架 高...

環境衝擊 六成野生咖啡豆恐面臨滅絕

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合外電報導)香醇的咖啡是許多人每日不可或缺的飲品,但科學家警告,隨著產地減少,全球六成野生咖啡豆品種恐面臨滅絕危機,包括最受歡迎的阿拉比卡種(Arabica)。 《衛報》報導,雪梨皇家植物園(Royal Botanic Gardens)科學家針對124種咖啡豆品種進行分析,並將報告呈給國際自然保護聯盟(International Union for Conser...

屏東廢棄米倉躍文青咖啡館 「大和頓物所」體現南部生活步調

(台灣英文新聞/劉怡均 綜合報導)屏東「大和頓物所」咖啡館前身為廢棄米倉,團隊結合飲食、藝術以及大自然重新打造空間,並協助年輕藝術家創作及販售作品。 屏東竹田車站建造於1939年日治時期,對面的老碾米廠「大和頓物所」已經空了近40年之久,現由丁尺建築師事務所(JR Architects)攜手「大和」團隊將廢棄老屋改造再生為咖啡館。 「大和頓物所」咖啡館前身為廢棄米倉(圖/丁尺建築師...

微苦咖啡入啤酒!臺虎精釀「臺灣黑熊」波本桶黑啤限量開賣

(台灣英文新聞/劉怡均 台北綜合報導)獲獎無數的臺虎年度壓箱寶桶陳帝國司陶特啤酒「臺灣黑熊」終於少量釋出,今年更升級成豪華禮盒,另外,台虎推出加入獨家咖啡豆冷萃的「咖啡黑熊限定版」,將於明(7)日起於指定通路販售。 精釀啤酒也能像威士忌一樣越陳越香?由臺虎帶來的「臺灣黑熊」是臺虎酒廠創立之初,即放入波本桶孕育的酒款,透過精釀工藝的「過桶」藝術,特別選用美國肯塔基州的波本威士忌酒桶,在帝國司陶...

崑山科大開新住民咖啡課程 拉花、烘焙、沖煮難不倒

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)崑山科技大學日前獲教育部補助,舉辦「新住民咖啡調配與拉花藝術研習活動」,盼將資源免費提供給來臺的新住民朋友,透過新住民朋友與本校師生的互動,為新住民家庭增能,並提升文化的融合與認同。 「咖啡調配與拉花藝術」為期2天的密集學習中,新住民朋友親自體驗咖啡烘焙、沖煮及拉花的歷程,感到非常興奮,希望未來還有機會參加相關的活動。 咖啡學習課程於該校餐飲管理及廚藝...

泰網紅登太平雲梯啖美食 新南向行銷嘉義美景

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)嘉義縣文化觀光局響應政府新南向旅遊政策,邀請泰國網紅以俏皮影片宣傳嘉義,走訪新興景點「梅山太平雲梯」,在雲霧中上演尋覓另一半的浪漫戲碼,再爬上「雲之南道」觀賞有「台灣合掌村之景」的太平小鎮。 嘉義縣政府也將於10月19至21日前進泰國曼谷Central World參加旅展,波波與哲哲都會到場以臉書直播方式與觀眾互動,將嘉義縣特色觀光旅遊推向國際性平台。 ...

這咖啡好「硬」!平價高質CAFE!N東區開幕 藝術家聯名杯只送不賣

(台灣英文新聞/藝文組 綜合報導)台北東區的街頭上,近日出現一間兼具時尚及風味的咖啡店「CAFE!N 硬咖啡」,主打口感溫順的黑咖啡且價格親民,更跨界邀請到川久保玲御用鬼才藝術家Filip Pagowski操刀落地玻璃窗設計。 位於捷運忠孝敦化及國父紀念館中間的黃金地段上,外觀有型的硬咖啡可説是來勢洶洶,團隊成員背景也很「硬」,綜合媒體報導,背後老闆為有「咖啡王國」之稱的源友企業,自1985...

隱身檜町巷弄的文青處所 嘉市首間藝文咖啡館揭幕

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)說到嘉義,大家都會想到火雞肉飯和阿里山,其實近年來不少年輕人將洋溢日式懷舊氣氛的巷弄、老屋改建成特色空間,不只網美駐足,巷弄文青風格也吸引許多觀光客慕名前來。其中首家結合藝文與咖啡的文青咖啡廳「Evie's Café 伊米咖啡」,昨(13)日於嘉義市北門驛車站旁開幕。 坐落在百年日式北門驛舊車站旁的「Evie's Caf&eac...

​新北就是愛老師 江翠國小「師情畫意 啡您摩屬」​

9月「新北就是愛老師」校園特色敬師活動熱烈展開,江翠國小今(27)日以「師情畫意 啡您摩屬」為主題,結合勞工局舒壓按摩、邀請新北市復興商工速寫隊繪製教師畫像,更將專業咖啡車開進校園,教育局長林奕華也親自手作咖啡,送給每位教師輕鬆愉快的教師節禮物。 局長林奕華今日化身為咖啡師,從研磨咖啡豆開始,親手為教師們送上一杯杯暖心咖啡,贈上最真誠的感謝。局長表示,為了感謝第一線教師的辛勞,全新北市皆盡心...

Taiwan Plus 東京文青市集 單日人潮破萬

(台灣英文新聞/劉怡均 台北綜合報導)文化總會舉辦的「Taiwan Plus 2018文化台灣」已於22日及23日在東京上野恩賜公園舉行,內容以市集、音樂兩大區塊為主,現場設有美食攤位、品牌文創、音樂表演等活動,據文總統計,昨(23)日已吸引破萬人次參觀。 主視覺(照片來源:文總) 不同於過去的相關活動僅以「美食」為主,文總邀請多年來以台灣與日本的生活型態、流行時尚為主軸的策展單位...