搞笑諾貝爾獎有點噁!冷凍人屎刀切肉研究獲獎 怕蜘蛛的昆蟲學家

「搞笑諾貝爾獎」原本是頒給可疑又好笑的科學研究,但今年的獎可能要改稱「噁爛諾貝爾獎」,得主包括一名拿冷凍人屎製刀切肉的人類學者,還有研究咀嚼聲為何令人火大的團隊。 冷凍糞便製刀 美聯社報導,美國俄亥俄州肯特州立大學(Kent State University)人類學助理教授艾倫(Metin Eren)從高中時期就對一名加拿大極地原住民伊努特人(Inuit)的故事深深著迷。 據說這...

「台語溯源 歡迎指正!」有影無影?

作家王鼎鈞在數十年前曾經在《中華日報》副刊上寫了一篇文章,文中提到當時中國有一首流行歌曲,裡面有一段歌詞:「台灣的水向西流,花不香,鳥不鳴,男無義,女無情」。在中國人的觀念裡,河流(例如長江、黃河)都應該是向東流的,但是台灣的河流卻都是向西流,他們認為這「有悖天理」。因此在台灣,花該香而不香,鳥該鳴而不鳴;而且居住在台灣的居民,無論男女都是無情無義的人,都是不文明的「台巴子」。 根據王鼎鈞的...

防老大力丸!台灣牙醫權威:從中年訓練咀嚼力 降低老年失智、吸入性肺炎風險

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)2008年台灣成為高齡社會,面對即將來臨的銀髮海嘯,台灣前進文化發展協會今年也再度攜手亞大牙醫教育學會、國立陽明大學牙醫學院咀嚼與吞嚥團隊和台灣瑪氏,共同持續推廣「健康老,從口開始」,呼籲全民重視口腔咀嚼及吞嚥能力,延緩失智症相關疾病的發生,號召社會大眾一同加入「超前佈署」老年優質生活的健康行列。 台灣於2018年65歲(含以上)的人數已達14%,已成為國際...

慕軒飯店新廚上任 GUSTOSO義大利餐廳全新菜單 新鮮‧分享‧體驗 創造一期一會的餐食饗宴

國泰飯店觀光事業旗下精品風格旅宿「慕軒飯店」,日前迎來新主廚Ben邱隆盛加入,結合自身歷練20年的廚藝背景,為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色,以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理,在2020年夏季推出全新菜單,每套價格從1,680元+10%起,將帶給饕客充滿五感驚喜的精彩饗宴。詳情及訂位請來電洽詢02-7726-9099 曾任職台北遠東香格里拉飯店、新竹喜來登等...

善用地瓜、芋頭取代糯米 台灣國健署推「質地軟化」 長者也能輕鬆吃粽

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)端午佳節飄粽香,但大家可知粽子中的糯米、豬肉、花生…等成分,對於高齡長者來說並不好消化和咀嚼。因此國民健康署為了照顧高齡者營養,推廣「高齡營養飲食質地」,透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」三招,即使牙口不好的高齡長輩,也能輕鬆入口。 為了讓高齡長者於佳節能和家人一起開心享用美味粽子,國健署王英偉署長表示,這次研發適合牙口咀嚼差...

台北明星咖啡館 承傳手藝與精神

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北採訪報導)1949年成立的台北明星咖啡館承襲著俄國皇室的血統,供應道地的家鄉菜,同時也是許多旅居台灣的俄羅斯人解鄉愁、文人雅士找靈感的地方,而看似普通的咖啡館卻藏著許多感動人心的故事。 明星咖啡館(Astoria)位於台北市武昌街,正對著香火鼎盛的「台灣省城隍爺」的廟口。這樣的地理位置,在台灣人的觀念裡屬於「廟沖」,但對於信仰東正教的俄國人來說,根本不會介意。...

縱谷大地藝術季結合印度詩聖泰戈爾唯美詩句 台灣女婿英國雕塑家反思生命大哉問

(台灣英文新聞/劉怡均 台北綜合報導)2020縱谷大地藝術季邀請國內外藝術家於台東駐村,並結合個人經歷跟對地方的情感創作大型裝置藝術,展覽以泰戈爾「漂鳥集」唯美詩句貫穿。 縱谷大地藝術季首次以隱藏許多秘境的197縣道作為展演舞台,今年聚焦池上並邀集日本、英國及台灣藝術家駐村創作,共10件大型戶外裝置藝術,展覽融入泰戈爾「漂鳥集」詩句,藝術和文學帶給台東獨特的生命力。 來自英國的貝馬丁(...

台北大倉久和桃花林中華料理 6月再推粵式明爐烤鴨無限供應任食

熱愛廣東燒味烤鴨的朋友有福了!大倉久和大飯店自推出港式飲茶輕鬆點以來,佳評如潮、訂位反應熱烈,時序進入初夏,菜色再升級,續點菜單加入「粵式明爐烤鴨」吃到飽,以及荷葉糯米雞、蠔汁鳳爪等港式經典,更有主廚特製海南雞飯、星洲肋排蝦麵、飯店秘製的招牌紅燒牛肉麵等任食。2020年6月1日至6月30日,桃花林中華料理「港式飲茶輕鬆點」,無限供應港式點心、燒臘、麵飯粥粉、經典湯品、精緻甜點等,週一到四之午、晚餐...

eslite café與北台灣誠品信義 新24小時書店同步嶄新登場

曾伴隨許多藝文愛好者在閱讀與咖啡之間,以潮流知青之姿度過無數個青春晝夜的eslite café,承載著眾多書迷旅人們的集體記憶,隨著誠品敦南店劃時代的落幕,eslite café也即將在6/1與誠品新24小時書店於誠品信義店正式登場,提供書迷們一處嶄新的心之所向,並由誠品事業體旗下誠品行旅首次將觸角從飯店延伸至商場,透過陣容堅強的餐飲團隊進駐操刀,注入標準化流程與高品質...

華國端午 龍粽登場 經典款加限量隱藏版風味粽

後疫情時代,台北華國大飯店集結館內餐廳,加碼推出三款隱藏版私房粽─ 和牛但馬粽(NT$250/顆)、泰式香茅粽 (NT$200/顆)、紫芋香甜粽 (NT$80/顆),讓期待回歸正軌、放肆過端午的食客盡情品嘗。加上長銷經典「黃蒲香荷禮盒」欖菜鮮肉粽、紫米雪蓮粽、特製香綠粽 (每袋3種口味、各2入,售價NT$790),六款飄香粽禮,端午龍粽登場。 首次推出的私房粽【和牛但馬粽】(NT$250/顆...

台北當代年度大展「穿孔城市」 台灣裝置藝術探都市人文

(台灣英文新聞/文化組 台北綜合報導)台北當代藝術館年度大展「穿孔城市」展覽,透過台灣當代藝術家裝置創作探討建築與人類關係,即日起展至8/9止。 由長期關注當代藝術生態的資深策展人黃海鳴策畫,黃香凝偕同策展,以都市內老舊公寓聚落為參照,深入剖析垂直聚落中人文脈絡的現象與影響,進而思考關於空間、時間、建築身體與人群身體的動態關係。猛然一看「穿孔城市」似乎是呈現城市各種負面的狀態,但其實並不盡然...

端午粽飄香 台北福華「粽」藝大集合  5月底前訂購享85折

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導) 剩下不到一個月就是端午節,近年來養生當道,許多飯店業者將特殊食材入粽,台北福華大飯今年推出江南湖州粽禮盒、廣式福粽禮盒與冰心Q粽禮盒及專為素食者設計的「五穀養生粽」、「紅藜燕麥養生粽」,除了重現福華經典口味,更是推陳出新,將現代人講究的樂活飲食趨勢,融入端午應景的粽子。 台北福華大飯店今年重頭戲由江南春劉宜嘉主廚精心獻藝端出三款超人氣口味,首推限量的「虎掌...

In Between之間 即日起推出「玩味盛夏」限定新菜

「把食物最美味的一面烹調出來,是一門充滿挑戰的藝術,你會因為嗅覺味覺而記住整個氛圍,這才是身為廚師真正期待能帶給他人的愉悅美好。」改編自真實故事電影《巴黎御膳房》的御廚總監Daniele Delpeuch對料理所下的注解。位於eslite hotel誠品行旅二樓的In Between之間餐廳,向來以提供頂級牛排與結合在地食材的海陸義法料理,廣受旅人饕客好評,為迎接今年盛夏季節來臨,於即日起特別推出...

補習班老師從農-雙溪青農吳易翰溫室草莓出頭天

新北雙溪,一個純樸的秘境山城,早期產業以礦業為主,現今已成為民眾觀光旅遊的懷舊老街,近年有一對返鄉的青農夫妻,在雙溪種草莓,為人生故事開啟嶄新的篇章。 67年次的吳易翰原是一位在桃園經營國中補習班的班主任,10幾年來桃李滿天下,有學生就讀台大、陽明、師大等名校,也有在各領域發光發熱的孩子,很多學生畢業多年後,仍會在吳主任每年生日時帶個小蛋糕來拜訪。但長期日夜顛倒的補教生活,讓吳易翰開始反思親...

大倉久和大飯店感恩回饋 國人住房專案最優惠2.2折

感謝廣大消費者的支持與喜愛,大倉久和大飯店史無前例推出「國人優惠」住房專案,價格最低每晚NT$3,900起!目前好評延長至2020年6月30日,以「國人優惠」住房專案,入住菁英客房每晚NT$3,900,價格已含稅、服務費及早餐,此專案住客限定持有中華民國身分證或護照及外僑居留證者,享免費提早進房、延遲退房,並加贈NT$1,500餐飲抵用券。為打造安心的住宿用餐環境,歐風館自助餐廳於即日起推出「半自...