內行人呷白柚!台南區農業改良場三點要訣 教你挑台灣國產大白柚

(台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)正值大白柚的產季,今年的大白柚果實生長期間雨水及日照充足,果肉充實飽滿、風味及口感美味誘人,台南區農業改良場呼籲民眾不要錯過品嚐台灣大白柚的好滋味,該場同時提供選購要訣。 麻豆白柚或稱大白柚,原產台南麻豆區,目前全台種植面積714公頃,主要分布在台南市、彰化縣、台東縣、嘉義縣、雲林縣及苗栗縣等地,產期主要集中在10~11月,以「霜降」前後為最佳採收適期。...

台灣文旦海內外行銷預期可突破5千公噸 9月外銷加拿大與日本

(台灣英文新聞 / 生活組 台北綜合報導)台灣文旦是中秋佳節應景水果,今(2020)年受新冠狀肺炎疫情影響,很多海內外民眾無法回國和家人團聚,行政院農業委員會今(8)日辦理文旦行銷記者會與外銷加拿大的封櫃儀式,並期望透過拓展外銷、國內企業訂購、超商與量販店擴大行銷及文旦多元加工產品等方式,將優質安全文旦送達世界各地。 農委會表示,台灣文旦種植面積約4,000公頃,全國產區依地理位置可劃分為三...

台灣文旦季到了!挑柚有撇步 台南區農業改良場報你知

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)隨著中秋節的到來,文旦的需求也越來越高,今(2020)年氣候平順、果實生育期日照及雨水充足,果肉充實、飽滿,產量及品質穩定。農委會台南區農業改良場不藏私,要教您怎麼挑選好吃的文旦。 台南區農業改良場表示,全台文旦種植面積約4,200公頃,主要產區分佈在台南市、花蓮縣、苗栗縣、新北市、宜蘭縣及雲林縣等地。各地產區為求文旦產品之區隔,遂冠以當地地名,以建立各...

紅龍果品嘗好時節 豐富營養又可入菜 

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)每年6月到12月正是品嘗紅龍果的時節,台南區農業改良場表示,今年夏季陽光充足,甜度風味更勝以往,健康營 的紅龍果容易入口,不但老少皆宜,也是拜拜祭祀及饋贈親友的最佳水果。 台南區農業改良場表示,紅龍果在選購上,要挑選外形渾圓飽滿,果皮轉色均勻鮮豔,果萼端(縮口處)果皮完全轉色,鱗片反捲及轉紅達1半以上,無擦壓傷、病蟲害或裂果,鱗片及果梗切口新鮮者為佳,...

汁多味美 胡瓜界的新住民「水果胡瓜」熱銷 

(台灣英文新聞/食安組綜合報導)東南亞品種的水果胡瓜,相較市面上一般常見的胡瓜果型漂亮、多汁又脆且產量高,近年來頗受市場青睞,甚至有胡瓜界「新住民」之稱,水果胡瓜及相關料理,將於4日展示於臺灣瓜果暨花卉嘉年華,臺南區農業改良場歡迎民眾一起來品嚐瓜果。 自由報導,行政院農委會台南區農業改良場每年都會舉辦瓜果暨花卉嘉年華活動,今年瓜類以「胡瓜」為主題,4日邀集種苗業者育成業者展示各種優良瓜果品種...

茂谷柑上市嘍!怎麼挑才能挑到美味多汁的呢?

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)春節不可或缺的應景水果-茂谷柑已陸續上市。然而,許多民眾在面對這一顆顆橙黃色的水果時,都不知如何挑選。台南區農業改良場今(16)日表示,民眾在挑選時,可掌握幾個訣竅。 台南區農業改良場表示,茂谷柑是美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,屬桔橙類的柑橘。果實呈扁圓形,果皮橙黃色,果重約150-250公克,糖度約14-15度,酸度0.6-0.8%,擁有...

中秋應景水果 三要訣挑選好吃文旦柚

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)各地的文旦柚陸續飄出淡淡清香,提醒人們「中秋節」即將到來,而一般文旦果實採收期又多落在白露前約1-2週,由於距離中秋節還有一段時間,採收後的果實尚有充足的時間進行「消水」,使得果肉Q軟、滋味甘甜。 農委會台南區農業改良場表示,​全台文旦種植面積4,273公頃,主要產區分佈在花蓮縣、台南市、苗栗縣、新北市、宜蘭縣及雲林縣等地。各地產區為求文旦產品之區隔,遂...

台灣芒果季到嘍!你知道芒果也有新住民嗎?

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)等不及要吃芒果了嗎?你知道「芒果」台語怎麼說嗎?你知道那種芒果,是在荷蘭人在台期間,踏上台灣土地時所帶進來的嗎?還有那些品種的芒果是我國農民在地育成的嗎?台南區農業改良場把市場上常見的芒果介紹給大家認識。 台南區農業改良場今(12)日發布新聞稿表示,芒果的台語稱做「檨仔」。這個美味的水果在台灣的栽培面積可逾1.6萬公頃,光台南地區就佔4成半,約7,000...

發揮創意!「台灣瓜果暨雜糧嘉年華」週六台南登場

(台灣英文新聞 / 林靜怡 台北報導)農業委員會今(3)日表示,台南區農業改良場將在周六(5)舉辦「2018台灣瓜果暨雜糧嘉年華」。今年的主題為西瓜及雜糧,瓜果雕刻、雜糧料理競賽等,歡迎民眾一起共襄盛舉。 本屆台灣瓜果暨雜糧嘉年華是由農委會台南區農業改良場、農糧署南區分署、水保局台南分局與台灣種苗改進協會主辦。農委會表示,希望藉由瓜果節產業文化活動,增加農產品經濟價值,並促進國人多食用在地、...

想吃極品文旦柚 記住挑選 3訣竅

(中央社記者楊淑閔台北20日電)9月15日就是中秋節,農委會台南區農業改良場傳授挑柚3訣竅,一、果皮光滑、毛孔細緻,二、底部寬而上尖,呈短三角形者,三、手拋接幾次,有沉重感的果實,極品率最高。 台南區農改場指出,文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,除了老欉果樹的文旦柚品質最佳,一般要買到「酸」、「甘」、「甜」風味口感皆具的極品文旦柚,建議參考以下挑柚3訣竅。 一、...

颱風來勢洶洶 台南柚農忙防颱

(中央社記者楊思瑞台南6日電)颱風尼伯特來勢洶洶,台南市麻豆區一帶種植的文旦柚正值結果期,還不能採收。農民今天展開防颱準備,剪除不必要的枝葉,或加強主要枝幹的支撐力,希望減少損失。 農民指出,今年的文旦在開花期時已遇到一波大雨的損害,產量預期會比往年少;現在離採收期大概還有1個多月,若這次颱風帶來的強風豪雨造成落果,那損失就會更大。農民靠天吃飯,只能希望颱風的損害小一點。 行政...

瓜果米食嘉年華 新奇苦瓜品種亮相

(中央社記者楊思瑞台南2日電)「2016台灣瓜果暨米食嘉年華」將於6月4日在台南農改場舉行,今年瓜類展出主題為絲瓜及苦瓜,米食則有肉圓、綁粽子DIY教學,還有競爭激烈的瓜果料理競賽,盼讓民眾大開眼界。 行政院農業委員會台南區農業改良場今天舉辦宣傳活動,展示米製的蛋糕、蛋捲、麵包、羅宋、泡芙、饅頭、鳳梨酥等食品;還有以動物、花卉造型為主的瓜果雕刻,連「小小兵」也成為題材。 台南區...

適當放養 魚菜共生系統好處多

(中央社記者楊思瑞台南18日電)行政院農業委員會台南區農業改良場研究魚菜共生系統,發現合適的魚放養密度及投餌餵食,並配合季節選擇作物,可在屋頂、陽台、客廳建置,豐富居家生活。 台南區農改場指出,魚菜共生系統的原理,是將養殖物排放至水中的排廢物,經硝化作用後由植物吸收。 藉由細菌及植物將水淨化後,再回收當作新的養殖用水,因而提高了水的利用效率,是一種低耗能並對環境友善的生產方式。 ...

亞太8國交流嫁接技術 促產業合作

(中央社記者楊淑閔台北17日電)「2016年國際蔬果嫁接研習會」今、明兩天在台南舉行,共8國交流嫁接技術,以因應氣候變遷、提高生產力,並期望進一步衍生跨國間的產業合作機會。 農委會國際處副處長蕭柊瓊指出,17、18日兩天,由農委會與亞太糧食肥料技術中心合辦的「2016年國際蔬果嫁接研習會」,在台南區農業改良場舉辦。 她說,來自亞太地區印尼、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、泰國、越...

落花生台南18號 香醇大粒今秋上市

(中央社記者楊淑閔台北17日電)花生是台灣人不可少的風味零嘴,農委會台南區農業改良場投入13年時間,以50年來最受喜愛的小顆台南 9號的香醇為基底,再與大粒種培育出大顆又細緻香醇的台南18號,今秋上市。 台南區農業改良場今天發表新品種「落花生台南18號」,由研究員楊藹華帶領助理研究員陳國憲等人完成。陳國憲說,選育一個農作物新品種,動輒數年,計從1999到2012年才完成選育及定性,共培育...