驚!全球食物浪費量  2030年每秒扔棄66噸

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合外電報導)人類浪費食物的惡習已到了令人心驚的地步。最新研究顯示,到了2030年,每年廢棄食物量將增加1/3,也就是平均每秒丟棄66噸的食物! 波士頓顧問公司(Boston Consulting Group)警告,若再不採取因應措施,此一問題只會更惡化。該公司建議,或可推行類似公平貿易的環保標誌,鼓勵消費者向致力減少廢棄食物的公司購買產品。 據研究,全球每...

【愛地球】「惜食百分百、廚餘零廢棄」 大家一起來!

(台灣英文新聞/宇妍 綜合報導)鑑於現代社會每天都會產生大量廚餘及廢棄食品,環保署於今(20)日與20家餐飲及團膳業者,共同舉行「惜食百分百記者會」,呼籲社會各界減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程,共同推廣「惜食百分百、廚餘零廢棄」的理念。 環保署署長李應元今在記者會現場,與響應惜食店舖的「原粹蔬食作」主廚,以「全食利用」的概念,選用一般被視為賣相不好但仍具相同營養價值的...

「新北市高中公民教育參與式預算實驗計畫」在三民

高中生參與式預算提案發表會暨投票活動,今(21)日將於新北市立三民高中辦理第三場,教育局副局長蔣偉民特地到場與三民、南山高中師生一同參與見證歷史性的一刻。 新北市教育局蔣偉民副局長表示,提案總預實驗計畫培養學生能獨立思考、自主學習、溝通互動及提升公民參與的素養,形塑共享、共學的學習氛圍,對於現今高中學生而言,是一項先進且符合時代潮流的課程。 參與式預算改變傳統分配預算的模式,鼓勵以理性...

新北創客季 綠能創新GO

新北市首創技職創客跨國觀摩交流平台,培養學生「 發展自我」、「精熟技能」及「連結社會與環境」之能力。20日在新北高工辦理「新北市2017年國際青年「GO. 創新」專案設計與製作論壇」, 新北市長朱立倫親自出席見證開幕典禮,並鼓勵將創客精神與教育、 產業結合,創造未來無限可能。 本次活動邀請德國、澳大利亞、芬蘭、日本及我國師生計70人參與 ,自2017年9月18日開始至2017年9月27日止為...

校園午餐新「食」尚 空盤運動零剩食定量打菜吃光光

新北市政府教育局推動「午餐新『食』尚─空盤運動零剩食」,於今(23)日邀請副市長侯友宜一同來到林口區興福國小,共同體驗香草採集與製作薰衣草滷蛋活動。午餐時間侯副市長更與 該校二年甲班的學生一同用餐,用餐前由導師及侯副市長一同教導定量打菜的重要性,以身體力行將午餐吃光,力行空盤運動零剩食,落實珍惜資源的美好習慣。 侯副市長表示,據統計,臺灣每人每年產生的廚餘量可達96公斤,因此新北市積極推動惜...

分送剩餘食物 快遞退役車來幫忙

(中央社記者韋樞台北21日電)台灣衣食無缺,但卻潛藏著剩食過多的問題,實在須要重分配給有需求的團體。全球快遞業者DHL重新裝修退役的運務車,贈予台灣全民食物銀行協會,加速運送剩食,搶救食物免於浪費。 「食物不浪費、台灣無飢餓」,將過剩的食物再分送給有需要的社區團體是最實際且最先進的理念。DHL翻修退役3.5噸運務車,捐贈給台灣全民食物銀行協會,加速運送剩食,建構全民食物銀行與全台580餘...

伊斯蘭慶典警民衝突 印度宣布喀什米爾宵禁

印度據有的喀什米爾地區正要迎來古爾邦節(Eid-ul-Adha),此時穆斯林們會穿新衣並宰殺牲口,不只是自己食用,還會將剩食分送窮苦人家,以確保所有穆斯林都可以在這個節日吃飽,可以說是伊斯蘭教最重要的節日之一。 然而,在這個重要的節日到來前,該地區的軍警已經表達出擔憂,認為大規模的宗教集會和已經排定的抗議活動可能會造成該地區5年來最血腥的夏天,而事實上,這種憂慮已經成真。 兩個月前大規...

美食不浪費 剩食App讓你省錢又能吃飽

(中央社倫敦17日綜合外電報導)手機App創辦團隊表示,多虧這個能讓飢餓的人們以較低價格購買餐廳剩食的程式,在過去10個月,歐洲已有超過10萬份的餐點從垃圾桶被救出來。 路透社報導,手機App「別丟了好東西」(Too Good To Go,暫譯)去年10月在丹麥發行,全球持續致力於減少食物浪費,也讓「別丟了好東西」自此擴及至德國、瑞士、法國、挪威以及英國。 世界各地產出的食物中...

「改變」從「翻轉浪費」開始

值得所有台灣人警惕的真相! 〔聯合報〕深入的報導;值得「產.官.學.宅.鄉.婉.弱」省思! 一、據報載數據:台灣每年高達三百七十三萬噸的「田間廢棄蔬果.運銷廢棄食材.剩食.廚餘」產生;此數字,筆者認為實際數量可能更多;已造成非常嚴重的生產浪費、及環境傷害;各級政府團隊非重視不可! 二、單一地方政府團隊、單一中央政府部會,單一生產者、單一通路,皆解決此一「隱藏多時.看似不急」的嚴重...

剩食廚餘嚴重 高志明呼籲翻轉浪費

(中央社記者韓婷婷台北30日電)義美總經理暨環保志工高志明針對台灣每年高達373萬噸田間廢棄蔬果、運銷廢棄食材、剩食、廚餘的嚴重問題,再次呼籲中央政府應該出面整合,「領導改變、翻轉浪費」。 高志明今天以「值得所有台灣人警惕的真相」為題在臉書PO文指出,據報載數據,台灣每年高達373萬噸的「田間廢棄蔬果、運銷廢棄食材、剩食、廚餘」產生;他認為,實際數量可能比此數字更多,已造成非常嚴重的生產...

義美高志明呼籲政府 領導改變翻轉浪費並重視嚴重剩食廚餘

義美總經理高志明,在個人粉絲專頁「環保食安志工」中指出,台灣每年高達373萬噸田間廢棄蔬果、運銷廢棄食材、剩食、廚餘的嚴重問題,再次呼籲中央政府應該出面整合,「領導改變、翻轉浪費」,並希望所有台灣人有所警惕! 原文如下: 值得所有台灣人警惕的真相! 義美食品總經理高志明,〔聯合報〕深入的報導,提出值得「產.官.學.宅.鄉.婉.弱」省思及所有台灣人警惕的真相! 一、據報載數據:台灣每年高...

美國名廚齊聚國會促政策 阻止食物浪費

美國一群明星廚師,這周齊聚於國會,聯合倡導對食物浪費議題的關注。 聯合國糧農組織指出,全球每年生産的食物中,有近三分之一遭到損失或浪費,造成每年多達7500億美元的經濟損失;只要全球減少25%的糧食浪費,就可以讓地球上的每一個人吃飽。 其中,又以美國的糧食浪費情形最爲嚴重,消費者購買的糧食中有39%會被浪費掉。 食物浪費問題已成爲全球共同關心的課題。各國政府、民間機構逐漸開始針對...

剩食浪費!高志明:飲食智慧勝保存期限

(中央社記者韓婷婷台北 8日電)剩食問題在國際間愈來愈受關注,台灣政府首度跨部會展開「搶救剩食大作戰」。義美總經理高志明臉書PO文呼籲大家面對剩食問題,他認「飲食智慧」更勝「保存期限」。 高志明在臉書PO文指出,當我們漸漸遺忘「先人的『飲食智慧』」,僅靠「有效期限」判定「剩食」之際,聯合國農糧組織「全球剩食可養33億人」的驚人數據驚醒我們:必須要「面對剩食廢棄問題、重建未來飲食智慧」。 ...

高志明:面對剩食廢棄問題 重建未來飲食智慧

當我們漸漸遺忘「先人的『飲食智慧』」,僅靠「有效期限」判定「剩食」之際 聯合國農糧組織「全球剩食可養33億人」的驚人數據驚醒我們:必須要「面對剩食廢棄問題、重建未來飲食智慧」! 一、衛福部食藥署數據顯示:台灣光是「量販店超市剩食」,一年倒掉40億,足以供34萬名學童吃一整年;若計入所有餐館、家庭、食品工廠,則可能達到數百億元;值得全台灣「產官學研‧宅鄉婉弱」嚴肅面對。 二、自有人類歷史以...

幸運小鐵魚 煮出柬埔寨幸福未來

(中央社台北1日電)加拿大科學家運用巧思,透過一塊小鐵魚,大幅改善存在柬埔寨社會已久的貧血問題。 不僅帶來商機,也實踐企業回饋社會的理想。 4月號《全球中央》雜誌報導不以獲利為目的、把助人擺第一的社會企業,「幸運鐵魚」公司是其中之一。加拿大科學家查爾斯(Christopher Charles)在柬埔寨發現,貧困的村莊因買不起富含鐵質的食物,使用的鍋盆也多是鋁製,有半數孕婦和小孩都患有貧血...