名氣難敵大環境 名廚傑米奧利佛英國22家餐廳驚傳倒閉

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合外電報導)英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)靠著活潑生動的廚藝秀聲名大噪,也開設了多家餐廳,如今卻驚傳出事業經營不善、虧損連連,英國22家餐廳即將關門大吉。 衛報報導,今年43歲的奧利佛,自2002年在倫敦開設第一家餐廳Fifteen以來,在英國的餐飲版圖一路擴張至25間,但現在卻只剩三間在蓋威克(Gatwick)機場的店家能繼續營運,目前正尋求買...

英名廚西班牙燉飯食譜 網友罵翻不道地

(中央社記者黃貞貞倫敦4日專電)英國電視名廚傑米奧利佛今天在社群網站推文介紹他的西班牙燉飯食譜,飯裡除了有雞腿還有香腸,引發以西班牙為主的網友強烈不滿,飆罵奧利佛糟蹋西班牙的名菜。 西班牙燉飯(Paella)源於西班牙東部地區瓦倫西亞(Valencia),隨著季節變化及地區不同,燉飯內使用的食材會有一些變化,傳統派堅持用西班牙米飯配上海鮮,魚肉,蔬菜,豆類及雞肉。 傑米奧利佛(...

名廚奧利佛餐廳攻台 預計年底開幕

(中央社記者吳欣紜台北11日電)英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下義大利餐廳預計在年底進駐台灣,擅長使用有機食材的他,多年來不僅致力於飲食文化改革,其著名的15分鐘上菜,也讓他的名聲席捲全球。 根據indiatoday網站,傑米奧利佛身價超過2.35億美元,是目前世界上第二富有的廚師。他的第一個電視節目「The Naked Chef」於1999年播出,不僅讓傑米奧利佛聲名...

英準首相梅伊 幸福人妻熱愛時尚

(中央社記者黃貞貞倫敦12日專電)英國內政大臣梅伊明天將接任首相,這位英國史上第2位女性首相擁有幸福美滿的婚姻,媒人是前巴基斯坦總理碧娜芝.布托,熱愛時尚的她招牌行頭是豹紋低跟鞋。 梅伊(Theresa May)早在牛津大學求學時即熱衷政治,曾向好友透露希望未來能出任英國首相,她曾擔任知名的牛津辯論社社長,在牛津保守黨的舞會中,經由碧娜芝.布托(Benazir Bhutto)介紹,結識人...

課糖稅成功 名廚奧利佛將推動餵母乳

(中央社記者黃貞貞倫敦18日專電)英國電視廚神傑米奧利佛成功推動政府對含糖飲料課稅後,宣布下一個努力的目標是鼓勵媽媽餵母乳,雖然立意良好,但遭到部分女性嗆聲回應。 傑米奧利佛(Jamie Oliver)不僅廚藝精湛,多年來一直推動健康飲食,主張將垃圾食物逐出校園,學校提供學童健康午餐,近年來奔走推動對含糖飲料製造商課稅,以減少兒童肥胖,一舉一動都受到媒體矚目,影響力擴及全球。 ...

英將對含糖飲料課稅 名廚奧利佛樂翻

(中央社記者黃貞貞倫敦16日專電)英國財政大臣歐斯本今天宣布,未來兩年將對含糖飲料課稅,以解決兒童肥胖問題,多年來為課徵糖稅案奔走的名廚傑米奧利佛得知消息後樂翻,並大讚這是重要的一步。 歐斯本(George Osborne)公布最新預算報告,其中最受矚目的是對含糖飲料課稅,適用對象為每100毫升含5公克糖的飲料,如果每100毫升的含糖量超過8公克,稅率會更高,希望藉此讓飲料製造商減少飲料...

食安小講堂-如何把「油」吃的好?

英國年輕名廚傑米.奧利佛(Jamie Oliver)說過,最原始最天然的調味只有三樣東西,就是鹽、黑胡椒及橄欖油,這與色彩的三原色一樣,它們是料理的基礎,所有的調味必然不會沒有這三樣東西。 正確的使用「油脂」,可確保人體的健康,又可讓食物更添「色香味」;相反地,若用錯「油脂」,則可能對人體健康造成危害,例如:肥胖及動脈硬化、高血壓、高血脂症、高膽固醇症等心血管疾病,甚至致癌等。 油脂的...

時代雜誌亞洲版 蔡英文上封面人物

(中央社記者鄭崇生華盛頓18日專電)民進黨主席、也是黨提名總統參選人蔡英文登上即將出刊的時代雜誌亞洲版封面人物,訪談中流露她對總統大選的自信。 時代(Time)雜誌亞洲版將於29日出刊,駐北京記者勞哈拉(Emily Rauhala)飛到台北專訪蔡英文。 報導介紹台灣最新政治局勢,並以蔡英文為封面人物,形容「她可能領導唯一的華人民主國家」,並指出蔡英文在台灣的下屆總統大選...

酸地獄主廚嫉妒自己 名廚奧利佛懊悔

(中央社雪梨31日綜合外電報導)英國名廚傑米奧利佛日前酸「地獄廚房」火爆大廚戈登拉姆齊見不得自己好,今天受訪時坦承後悔說了這番話,並把2人的戰火用「沒什麼大不了」帶過。 法新社報導,傑米奧利佛(Jamie Oliver)和戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)都是電視節目知名大廚,兩人之前就時常針鋒相對。傑米奧利佛缺席自己在香港新餐廳的開幕式,也成為戈登拉姆齊笑柄。 正在澳洲...

星國社企家周士錦 教人賺錢最樂

(中央社記者陳清芳台北7日電)新加坡的周士錦開了潮牌服飾店,不但自己做生意,還不時提供賣場讓失業、殘障人士出售手工藝、造型氣球等,她說,拿錢給人,不如教人賺錢。 周士錦(Elim Chew)婦女節前夕應邀來台,今天出席衛生福利部舉辦「女力好樣-社會創新」活動,和台灣的6位社會企業創業女性,交流用商業力量幫助解決社會問題的經驗。 大約在12年前,周士錦和志同道合的生意人,在街頭市...