（台灣英文新聞／朱明珠 台北綜合報導）每到了8至9月的夏末秋初，正是金針花盛開時期，別名「忘憂草」的金針花，除了可供觀賞外，也是民眾家常料理中常見的食材，不管是鮮蕾或烘乾後都能食用，但在烘乾過程，為達到保色和防腐目的，商人多會加入亞硫酸鹽，結果造成漂白劑殘留量超標而影響人體健康。
早期的「金針乾」是以亞硫酸鹽（一種漂白劑）浸泡法製作而成，以達保色與防腐的目的，但漂白劑殘留量均勻性控制困難，上...
（台灣英文新聞／朱明珠 台北綜合報導）台北市政府衛生局今（4）日公布市售麵製品專案抽驗計畫結果，共計抽驗100件（包裝16件、散裝84件），品質檢驗結果均符合規定，16件完整包裝產品進行標示檢查，結果有2件不符合規定。
北市衛生局於6月執行市售麵製品專案抽驗計畫，抽驗地點包括市場、超市、早餐店、餐飲店等，此次共計查驗100件產品，包含9件水餃皮或餛飩皮、10件包子皮、10件蛋餅皮、10件饅頭...
（台灣英文新聞／朱明珠 綜合外電報導）憂思科學家聯盟發現，在美國煤炭發電盛行的地區空氣污染相對嚴重，也導致當地初生兒平均出生體重較輕。該研究發表於《自然能源》期刊（Nature Energy）。
憂思科學家聯盟補充表示，美國大約有44%的電力是透過煤炭發電，這也是導致美國空氣污染的最主要原因之一。截至2012年，美國共有572間煤炭發電廠，煤炭從採集、運輸、儲存到燃燒的每一個過程皆在破壞環境...
（台灣英文新聞／朱明珠 台北綜合報導）距離清明節只剩一周左右，為保障民眾食的安心又健康，台北市政府衛生局公布祭祀食品檢驗結果，抽驗應節祭祀食品40件，其中8件品質檢驗結果不符合規定，包含花生粉、豆干、豆干絲和酸菜。
本次祭祀食品抽驗品項包含潤餅皮、豆干(絲)、豆芽菜、花生粉、醃漬蔬菜、肉製品、烘焙食品及米濕製品（如紅龜粿、草仔粿）等，檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、調味劑、二甲基黃...
2月中旬總統蔡英文提出2025年要達成的能源比例配置，亦即再生能源占20%、天然氣50%、燃煤30%的發電結構。
蔡總統上任將滿9個月，對於能源政策始終沒有釋放出具體藍圖。目前得知的訊息只有「2025非核家園」、「2025再生能源、天然氣、燃煤比例2:5:3」這兩項如同「十誡」般的大方向。
然而，人民要問的是，所謂「能源轉型」的目的究竟是什麼？當天然氣的比例達到50%的時候，是否空氣...
（台灣英文新聞／台北報導）成立於民國70年的財團法人中央畜產會技術服務中心，是國內畜禽產品藥物殘留檢驗之先驅。自成立以來，配合政府政策推動、協助國內農畜禽水產相關產業升級，接受政府委託檢驗服務，被公認為國內最公正、專業與獨立之民間檢驗單位。
中央畜產會技術服務中心不僅提供臺灣食品標示之八大檢驗項目，為服務食品出口商，亦提供美國、香港、新加坡等國規定之食品標示項目檢驗。對於食品添加物如防腐劑、...
（台灣英文新聞／台北報導）臺北市政府衛生局昨（16）日公布年節食品檢驗結果，共計抽驗脫水蔬果、即食豆製品、糖果和果凍等共200食品，共計4件品質不符合規定，包含2件金針二氧化硫超標、1件木耳和葡萄乾皆農藥超標。
衛生局表示，本次重點檢驗項目為防腐劑、漂白劑、調味劑、著色劑、黃麴毒素、亞硝酸鹽、殘留農藥、重金屬等，不符合規定之食品為萬華區萬順行和士林區豪光回田實業所販售的「金針」被檢出漂白劑二...
（台灣英文新聞／台北綜合報導）對許多民眾來說，過年跟親友聚在一起就是要邊吃零食邊聊天，像是瓜子、蜜餞等醃漬類的零食最受民眾歡迎，而距離過年只剩下兩個禮拜時間，為保障消費者採購衛生安全，臺北市政府衛生局近日至便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈…等批發零售地點進行抽驗，總計抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬食品共計97件，其中5件不符規定。
不符規定之產品分別是：1件「甘...
（台灣英文新聞／台北報導）環保署空氣品質預報顯示，今（2）日中南部空氣品質不佳，高屏及雲嘉南局部地區的細懸浮微粒（PM2.5）達紅害等級，建議民眾出門配戴口罩。
環保署表示，因大氣擴散條件不佳，今天竹苗、中部及金門地區空氣品質指標（AQI）為對敏感族群不健康的橘色等級，雲嘉南局部地區及高屏地區為對所有族群不健康的紅害等級，其他地區為良好至普通等級。
環保署公布的預報顯示，3、4日中部地...
（台灣英文新聞／台北綜合報導）近年來台灣食安問題不斷，從2011年塑化劑、2013年毒澱粉、2014年餿水油，涉案食品業者不乏國內大廠，台灣從觀光客眼中的美食王國，搖身一變成為黑心食品製造國。政府部門開始從各個角度檢討台灣食安治理機制、著手制定新法並加強稽查，消費者也漸漸明白自己的飲食健康要自己把關。
以下台灣英文新聞為您整理出2016十大食安事件總回顧：
1.進口燕麥片驗出農藥殘留
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台中市衛生局日前抽查全市小吃餐飲店提供的酸菜，總計抽驗32件，並於今（15）日公布檢驗結果，其中22件防腐劑苯甲酸、漂白劑二氧化硫超標，不合格率7成。
為掌握坊間麵店酸菜安全衛生，維護食安，衛生局日前派員前往全市牛肉麵店、水餃麵食館、小吃餐飲業等抽驗，檢驗防腐劑12項及漂白劑二氧化硫，總計抽驗32件，其中22件不合格，衛生局除立即通知業者下架違規產品，並針對來源商進行後續處理。
不合格...
外交工作在這個世代已經擴大到氣候外交層次，沒有一個國家能單獨解決、單獨負擔氣候變遷的問題，所以需要全球各國的攜手合作，儘管台灣無法參與聯合國會議，不代表台灣可以缺席這項議題，透過借鏡世界其他大國的減碳進展，同樣有助於台灣與全球趨勢接軌。
首先了解台灣概況，台灣新政府上任後全力發展太陽能與風能，這正好是全球綠能發展的主流，目前全球新增電力投資的最大數額就是放在太陽能與風能，台灣計畫在2025年...
（中央社記者韋樞台北14日電）台化各廠區工會明天將力挺彰化廠員工至彰縣府抗議活動，台化副董事長洪福源以台化老兵名義呼籲，台化100%配合彰縣府要求減量，難道不能給個公道，國泰民安該是政府最基本的責任。
在台化服務46年的洪福源今天發表一份「一位台化老兵的真誠呼籲」。文中提及，15日台化員工將再度至彰化縣政府抗議，他要求各工會保持理性，以柔性訴求打動各級政府的心，也希望各界能正視，不能讓地...
（中央社記者韋樞台北13日電）台大公衛學者表示，近雲林台塑六輕的孩童罹患呼吸道疾病的風險較高，且有較高濃度二氧化硫暴露。台塑企業表示，呼吸疾病多由塵(蹣)或二手菸引起而非二氧化硫，研究與事實不符。
台大公衛學院副院長詹長權研究團隊發現，距離六輕工業區10公里內區域孩童罹患過敏性鼻炎、支氣管炎和氣喘風險較高，且鄰近地區有較高濃度二氧化硫暴露。
這項長期研究的對象為587名收案時為11...
(中央社記者余曉涵台北13日電)環保署今天表示，全台二氧化硫都符合現行標準每小時平均值250ppb，如果以更嚴謹的美國標準，每小時平均值75ppb來看，台灣除了高雄外，其他地區也都符合。
台大公衛學院副院長詹長權研究團隊發現，距離六輕工業區10公里內區域孩童罹患過敏性鼻炎、支氣管炎和氣喘風險較高，且鄰近地區有較高濃度二氧化硫暴露。
對此，行政院環境保護署說，目前二氧化硫(SO2...
