米其林二星 丹麥女王御廚Ronny Emborg 10/31-11/4再訪美福

任職於紐約atera的丹麥籍Ronny Emborg主廚,自2015年以來已持續三年摘下米其林二星桂冠,同時將於今年10月31日至11月4日再訪台北美福大飯店,並匯集過往於台灣、墨西哥及北歐各國啟發的經典菜色,推出「耀眼星光璀璨饗宴」。 來自丹麥的Emborg主廚,自2002年即在該國嶄露頭角,2007年被譽為丹麥最佳主廚,曾擔任丹麥女王的御廚,亦曾於米其林三星聖殿西班牙的El Bulli餐...

丹麥女王御廚、紐約米其林二星餐廳主廚 客座台北美福GMT

(台灣英文新聞/生活組綜合報導)曾任丹麥女王御廚、來自丹麥的紐約米其林一星餐廳主廚來台,即將客座台北美福大飯店GMT義法餐廳,本地饕客摩拳擦掌,準備品嘗羅尼˙艾伯格呈現的極緻「新北歐料理」。 丹麥籍主廚羅尼˙艾伯格(Ronny Emborg)2007年被譽為丹麥最佳主廚,並曾擔任丹麥女王的御廚,亦曾於米其林三星聖殿西班牙的El Bulli餐廳任職,摘星不斷的廚藝之路,被餐飲界美譽為「感官覺醒...