BBQ搭配開元餅皮 百搭中秋創意料理

中秋節烤肉已成為臺灣人過中秋節的特殊節慶活動,但除了用土司夾烤肉,民眾還可以享受不一樣的餅皮夾烤肉創意料理。曾任涵碧樓行政主廚、現任大葉餐飲集團餐飲事業處協理,同時也是開元食品顧問的韓衍緒主廚,告訴你中秋烤肉佐餐好拍檔─墨西哥餅皮,熱量比土司低一些,而且更好包、不怕破,可以讓店家輕鬆推出中秋應景創意餐食,顧客享受更多食尚樂趣。 開元餅皮:不易破、保濕度佳、好保存、易塑形 開元食品推出的...

強調兩韓友好 金正恩送這個大禮給南韓

(台灣英文新聞/吳東文 綜合外電報導)文在寅尚未返回南韓,但金正恩的禮物,已經搶先一步抵達首爾,他贈送未能與北韓親屬相見的南漢民衆,2噸的松茸。 南韓《東亞日報》報導,南韓總統府高官尹永燦(윤영찬)表示,金正恩贈送的2噸松茸,已經在當地時間今(20)日上午5點36分,抵達首爾的機場,並將在完成檢疫檢查之後,發送給先前未能和北韓親屬見面的南韓民衆。其中,以4000名長輩優先,他們每人都可以在中...

中秋「越」圓    十三行博物館邀民眾一起提燈過節

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)新北市的新住民人數居全台之冠,新北市立十三行博物館9月18日起推出「越來越美好 – 越南文化特展」,並將於9月24日中秋節辦理「越南水燈DIY體驗」及製作柚子燈等活動,邀請民眾與新住民參加,度過充滿濃濃風的越南風情的中秋節。 越南中秋節屬於兒童的節日,當天孩童在家聽著長輩們講述「阿貴傳說」的神話,有名叫阿貴的孩子因一株菩提樹升上月宮,鄉親們為感...

高苑科大攜新住民推廣多元文化   教你越南如何過中秋

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)為推廣多元文化,高苑科大圖書館與通識中心辦理「體驗越式中秋節」活動,建置東南亞書坊, 邀請「新住民國策顧問」胡清嫻介紹越南人過中秋的習俗,盼藉此活動撫慰境外生離家在外的思想之情。 在越南,中秋節也是兒童節,家家戶戶會在傍晚的時候帶著小孩提著各式各樣的燈籠在街頭巷口出現,燈籠有各種動物、花卉、星星等造型,非常有趣,除了提燈籠討個好彩頭外,越南人還會一起出門看...

自製烤肉醬當道 洗腎患者也可無負擔享用中秋烤肉

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)許多洗腎病患在中秋節前也會去營養諮詢門診詢問「我可以吃烤肉嗎?」或是「要如何準備中秋節的烤肉食材?」長庚營養治療科曹雅姿營養師表示,其實洗腎病患也可以跟家人一起烤肉過中秋,只要在食材上注意鉀離子及磷的限制,沾醬方面最好是以低鹽沾醬或自製烤肉醬來取代市售烤肉醬。 曹雅姿營養師表示,團圓烤肉已成習俗,大家在準備烤肉食材的同時,各式烤肉醬更是替美味畫龍點睛。不過國...

品嚐越式月餅、提彩燈   朱立倫與新住民共度越式中秋節

(台灣英文新聞/社會組綜合報導)新北市政府教育局今(19)日於文德國小國際文教中心辦理「中秋團圓在新北:月來越趴踢」活動,新北市朱立倫市長和新住民親子們DIY越式燈籠、彩繪竹笠,一起品嘗越式月餅、分享柚子共同歡度中秋佳節。 朱立倫市長表示,新北市是全國新住民最多的縣市,在東南亞新住民中,越南新住民及二代超過3萬人,市府期望藉由這個活動讓新住民親子們感受在家鄉過節的溫馨氛圍。 越南的中秋...

今年月餅價格如何?消保會這樣說網友全鬆一口氣

(臺灣英文新聞/生活組 綜合報導)消保處在行政院會議中,表示最近由於中秋節,月餅出現了價格上漲情形。 《自由》報導,在今(9月19)日行政院穩定物價小組會議中,消保處報告,與去年同期相比,有高達2成7的月餅,出現價格上漲,其中9成3上漲幅度在1成以内,因此價格還算是穩定。 另外,根據報導,農委會表示,由於我國民衆習慣在中秋節烤肉,因此會隨時注意相關食材價格,調整市場資源。 今年月...

中秋應景烤肉 這樣吃健康又美味 維護腸道健康

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)中秋佳節除了大啖月餅外,街頭巷尾也會飄著烤肉香,但吃烤肉時,可得當心致癌物跟著吃下肚。根據104年癌症登記資料顯示,國人平均每13人就有1人,終其一生會罹患大腸癌。為了腸道的健康,提醒民眾中秋佳節應景的烤肉淺嘗即可,或多用蔬菜佐肉片,才能健康過節無負擔。 一般在烤肉時,將肉片放置架在炭火上的烤肉網中,並刷上大量的烤肉醬,這樣處理的過程中,肉和醬的油脂滴落到高...

颱風也吹不散的鄉愁   移民署關懷移工中秋送溫情

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)移民署南投縣服務站9月15日在慈濟南投分會舉辦「中秋移起來團圓  關懷移工送溫情」中秋茶會,歡慶中秋並關懷南投當地移工及新住民朋友,雖然颱風「山竹」來勢洶洶,卻絲毫不損新住民及移工參加活動的熱情,將近100人不畏風雨參加。 中秋節是台灣重要的傳統節日之一,月圓人團圓,為撫慰移工朋友離家千里的思鄉之情,移民署南投縣服務站攜手南投縣專勤隊、南投縣政府...

移民署中秋慶祝系列活動開始  首站前進金門與移工搏感情

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)中秋節是我國重要傳統節日之一,為使外籍移工在離家之餘能感受台灣人的溫暖,內政部移民署在台灣各地舉辦一系列關懷移(漁)工及新住民的慶祝活動,並配合權益及法令宣導,希望在與移工分享台灣傳統民俗的同時,使其了解自身權益。 移民署金門縣服務站9月8日辦理「歡度中秋、守護移工-移工關懷活動」,邀請金門當地移工及新住民參加,活動提供移工們權益諮詢外,更特別結合金門當地...

越南的中秋節有童趣    提燈籠盼步步高升

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)你知道在越南,中秋節也是兒童節嗎?每年臨近中秋節時,越南的小朋友就會提著鯉魚燈籠到處玩樂,期盼長大後能夠「跳龍門」步步高升,移民署桃園市服務站9月16日在桃園市中立區公民會館舉辦中秋文化體驗,邀請新住民與移工參加,盼透過文化交流拉近距離,感受台灣濃厚的人情味。 桃園市越配權益促進會理事長馮玉英表示,越南中秋節也是兒童節,家家戶戶會在傍晚的時候帶著小孩提著各...

柚見中秋圓   新住民DIY月餅促文化融合  

(台灣英文新聞/ 文化組 綜合報導)中秋節即將到來,彰化縣政府16日在彰化體育館舉辦月餅DIY活動,邀請3位新住民講師教導民眾製作特具特色的東南亞月餅糕點,展現彰化在地文化與新南向國家的文化交流。 這場「柚見中秋圓、秋意傳餅情-世界月餅總匯活動」,以慶祝中秋團圓氛圍為活動主題,辦理有趣的世界月餅總匯活動,來自中國、越南、印尼、柬埔寨、泰國、菲律賓等新住民朋友們到場同樂,主辦單位並邀請來自越南...

美對中加徵關稅傳降為10% 20家台商仍想回台

外媒報導,美國擬宣布對2000億美元中國貨品加徵關稅,但稅率約10%,低於原先公布的25%;針對台商回台意願,經濟部長沈榮津今天表示,已表達需求的20家台商應不受影響。 外媒報導,白宮規劃近日宣布對2000億美元中國貨品加徵關稅,稅率約10%,知情人士表示,是因為美國業界透過公聽會及書面意見警告潛在衝擊,因此調降稅率。 若實際課徵關稅較先前公布稅率低,外界預期造成影響可能縮小,針對在中...

「秋老虎」好天氣持續到21日 民眾中秋賞月得碰運氣

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)中央氣象局今(17)日表示,今起到21日各地都是晴朗穩定天氣,22日起東北風增強,中秋連假期間,北部可能有零星短暫雨,也會稍有涼意。 中央社引述預報員官欣平說,今起至21日各地天氣大致晴朗穩定,但午後有局部雷陣雨。北台灣山區及近山區平地午後雷陣雨機率較高,而中南部山區及平地都有機會下午後雷陣雨,且降雨持續時間較長。 溫度方面,各地高溫普遍在攝氏31到3...

北投亞太飯店 中秋月光派對

北投亞太飯店中秋開趴囉! 凡於2018/9/22-9/24期間入住北投亞太飯店享中秋三天兩夜住房專案,續住第二晚可享定價半價優惠,住宿為一泊二食(含早、晚餐),客房內將為貴賓準備中秋手工鳳梨酥,並有中秋小卡給予您祝福。而住宿的貴賓將可參加亞太中秋Live Band月光派對,時間是2018/9/23(日)晚上20:30-22:00,9/23(日)當天入住的貴賓亦可參加,位於戶外廣場前的月光BBQ P...