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吃出健康發想 樹德科大研發自動烹飪機

吃出健康發想  樹德科大研發自動烹飪機

(中央社記者陳守國高雄縣29日電)高雄縣樹德科技大學電腦與通訊研究所師生針對工作繁忙且廚藝不佳的現代人,研發出「整合無線射頻辨識系統技術的超市購物與自動烹飪系統」,今天實際模擬操作。

  樹德科大電腦與通訊研究所助理教授陳智勇、研究生曾正光、5位電腦與通訊系學生,今天展示整合無線射頻辨識系統技術的超市購物系統與自動烹飪機,並實際模擬操作。樹德科大表示,這套系統本月初勇奪全國RFID(無線射頻辨識系統)校園創意競賽冠軍,自動烹飪機則已向經濟部申請專利。

曾正光表示,台灣外食人口占總人口的30%,上班族、學生常到超商購買餐飲,難保不會買到不好的食物,因此發想這套系統,透過系統準備好食材、食譜,再由自動烹飪機處理簡易菜餚,吃到健康的食物。
  陳智勇指出,這套系統是購物袋嵌入RFID標籤衍生的創意應用,運用RFID標籤在不同階段紀錄所需的各種資料,連結所有流程,達成居家購物、超市結帳、貨物搬運及廚房烹調等多項自動化概念。

他表示,這套系統配套設施的建置費用龐大,且有很大的改進,如自動烹飪機可加上機械手臂及軟體,就可以切食材,並自動取用食材後烹飪。

自動烹飪機目前可調理蔥爆牛肉、宮保雞丁及番茄炒蛋,但要由人打開瓦斯炊具、事先處理食材,再放進炒鍋內,由簡易機械手臂翻炒。980629


更新時間 : 2021-06-13 07:19 GMT+08:00