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港澳台餐飲企業在中國大陸快速成長

台灣家會香食品股份有限公司董事長黃志明 6日在香港接受中央社訪問時表示,台灣食品有安全保障,越來越受香港及中國大陸消費者歡迎。中央社記者王...

黃志明:台灣食品越來越受中港消費者歡迎

台灣家會香食品股份有限公司董事長黃志明 6日在香港接受中央社訪問時表示,台灣食品有安全保障,越來越受香港及中國大陸消費者歡迎。中央社記者王...

(中央社台北6日電)中國烹飪協會、中國商業聯合會今天發布「2008年度中國餐飲百強企業經營情況分析報告」顯示,港澳台餐飲企業在中國大陸成長迅速。

新華社報導,報告指出,從2008年百大餐飲企業所有制來看,大陸內資企業90家,銷售額人民幣695.19億元,比2007年成長18.69%;外商企業6家,銷售額304.68 億元,比2007年同期成長21.9%;港澳台企業4家,銷售額19.2億元,比2007年同期成長40.45%。

報告顯示,大陸內資企業雖然以門市數量多、銷售額高,佔據百大餐飲企業榜單九成席位,但同比增長速度卻是最低。

經計算,大陸內資百大企業人均銷售額4.55萬元,是外資企業的3/4,是港澳台企業的1/3。報告說,這說明大陸內資企業內部管理和經營效率還有待提升。

此外,按照業態分類整理計算結果,各業態平均效率差異較大,但行業總體效率仍偏低。西餐類企業的平均效率值最高,餐館酒樓排名第2,依次是火鍋、休閒餐飲、快餐、賓館餐飲和綜合餐飲。980506


更新時間 : 2021-07-27 09:32 GMT+08:00