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雲林防疫中心:食用豬肉安全無虞

雲林防疫中心:食用豬肉安全無虞

(中央社記者葉子綱雲林4日電)加拿大傳出H1N1新型流感人傳豬病例,引起人心惶惶,雲林縣流行疫情指揮中心今天強調,國際組織都保證,豬肉不會成為感染源,食用豬肉確定安全無虞,民眾無須憂慮。

台灣高度防備H1N1新型流感,至今未傳出病例,但近日加拿大傳出人傳豬病例,讓人更加惶惶不安,食用豬肉是否安全成為話題,連帶豬肉市場受影響。國際組織、專家學者因此紛紛呼籲沒問題。

雲林縣流行疫情指揮中心指出,台灣至今未傳出病例,更無加拿大人傳豬病例,而世界衛生組織(WHO)、聯合國糧農組織(FAO)及世界動物衛生組織(OIE)等國際組織,都保證豬肉不會成為感染源。

防疫指揮中心表示,衛生署長葉金川已說明新型流感和豬沒有關係,並指出短期內流感病毒重組傳染豬再威脅人類的可能性極低。獸醫學者也指出,流感病毒烹煮至攝氏70度以上3秒即死亡,食用豬肉安全無虞。

雲林縣家畜疾病防治所則表示,已加強縣內飼養豬隻、禽畜場的防疫及消毒工作,杜絕各種可能交互感染管道,並進行豬隻健康情形監控,至今未發現任何異狀。980504