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台版搶救貧窮大作戰 寶島牛肉麵明重開幕

台版搶救貧窮大作戰  寶島牛肉麵明重開幕

(中央社記者林紳旭台北二十七日電)台北市商業處今天表示,2008台北國際牛肉麵節系列活動之一的「台版搶救貧窮大作戰」挑中師大夜市龍泉街寶島小吃,由專家和上屆冠軍洪師父麵食棧輔導一個月後,明天即將重新開張,為促銷活動,前一百碗牛肉麵,一碗只賣新台幣十元,希望能讓麻雀變鳳鳳。

台北市商業處表示,龍泉街寶島小吃原本一天的營業額不到五千元,掌廚的老闆洪文育面對燈光暗黃的店面、牛肉煮出來味道乾澀、客人上門意願不高等困境,面臨到歇業的危機,剛好遇上今年牛肉麵節系列活動,洪文育決定接受輔導,希望再創事業高峰,寶島小吃整裝後改名為「龍泉街、寶島牛、牛肉麵」。

商業處長劉佳鈞指出,輔導團隊派出2007年台北國際牛肉麵節紅燒、清燉雙料冠軍的「洪師父麵食棧」洪金龍師傅、美食映象公司和台北市政府聯手出擊,短短一個月,從食材、湯頭、火候一一檢視,並改造店內裝潢、空間設計,把老店大翻修,明天重新開幕時,就能看到台版的搶救貧窮大作戰是否成功。

商業處表示,明天將舉行整裝後首賣,前一百碗促銷價每碗十元,一百碗後採買一送一,優惠時間到三十日為止,這項活動不是為單一店家宣傳,而是體現台北國際牛肉麵節的精神,讓台北市成為全台灣擁有最多、最好吃牛肉麵店的地區,進一步讓台北牛肉麵繼日本拉麵、義大利麵後,成為世界前三大的知名麵食。971027


更新時間 : 2021-04-13 04:28 GMT+08:00