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韌帶養身餐 為奧運國手蘇麗文打氣

韌帶養身餐 為奧運國手蘇麗文打氣

台北有機素食養生展為奧運跆拳道選手蘇麗文打氣,今天推出護韌帶、顧筋骨養身大補帖「韌帶養身餐」。主辦單位表示,歷屆奧運選手經常在參賽前都選擇吃素,而韌帶受傷選手必須多補充膠質與鈣質,膠質最主要的功用就是維持骨頭與韌帶張力、彈性。

主辦單位法界文教基金會組長佘菀育說,素食中,有許多食物富有豐富的植物性膠原蛋白,可以幫助運動傷害者更快修補復元,對骨質疏鬆也有很大功效,這些食材包括紅豆、珊瑚草、海帶、昆布、蕃茄、海石花、木耳等,可說是為骨骼、韌帶等防範與修補運動傷害聖品!

佘菀育指出,韌帶養身餐內容有:酪梨豆腐、雙色木耳、白果金針、芹香茄湯和珊瑚果凍,讓人看了食指大動。

法界基金會表示,研究數據顯示,如果一個人吃素一天,便可減少四點一公斤的二氧化碳;以台灣來說,兩千三百萬人只要吃一天素食,換算下來便可減少九千六百六十萬公斤的二氧化碳排放量。相對的,一人吃素一年,等於全年未使用家庭用水、用電、與瓦斯所節省下來的二氧化碳排放量。

因此,在提倡「節能減碳」的台灣,素食可說是簡單、容易且又可快速達成的辦法。「每人一天來茹素‧節能減碳真快速」也成為有機素食養生展的順口溜。

素食養生展在世貿三館舉行,為回饋熱愛有機素食的民眾,大會今天舉辦「素蚵麵線、油飯一元吃」活動,由天福養生蔬食餐廳準備素麵線和素油飯各一百份,一人一份,先排先吃。許多民眾從上午八時就開始排隊,搶吃一元素麵線、素油飯,直呼賺到了。

會場還推出一元烏醋、一元養神沉香、三折樂活商品等,還有許多免費試吃的攤位;舞台區還有蔬食創意料理、養生料理講座、環保講座、香道品香講座,由於是周末假日,不少民眾攜家帶眷共襄盛舉。

明天下午,節目主持人朱衛茵將和民眾分享美麗的秘密,現場還有消費就送五折溫泉泡湯券等優惠活動。