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北市牛肉麵節將開跑 16家獲評五星級

2008台北國際牛肉麵節二十二日由北市產發局長陳雄文(右二)公佈將刊登於美食地圖及老饕攻策的六十家優良店家,十六家五星榮耀之一的洪師傅食棧...

最「牛」五星榮耀出爐

2008台北國際牛肉麵節二十二日由北市產發局長陳雄文(右二)公佈將刊登於美食地圖及老饕攻策的六十家優良店家,十六家五星榮耀之一的洪師傅食棧...

台北市政府產業發展局舉辦的2008年台北國際牛肉麵節將於二十六日正式開跑,產發局今天率先公布六十家優質店家,邀民眾上網票選人氣店家;產發局也將印製美食地圖及老饕手冊,供民眾按圖索驥品嚐美食,活動期間民眾前往獲評為五星級的十六家店家吃牛肉麵,還可享九折優惠。

台北市政府舉辦的牛肉麵節已邁入第四屆,牛肉麵競賽也激起業者努力提升品質;擔任優質店家評選的評審費奇指出,牛肉麵盟主爭霸闖出名號,已有台北縣優質餐廳牛肉麵組的業者想與北市牛肉麵業者進行PK賽,屆時精采可期。

台北市政府產發局長陳雄文表示,本屆牛肉麵優質店家評選,由各區各推薦十家,再由六名專家及二十四名美食記者充當秘密客,擔任評審,針對美味、賣相、環境衛生、品質及價格指標進行評選,結果有六十家出線,大安區最多,有八店家獲選,民眾自九月十七日至十月三十一日可上網票選人氣店家。為了公平性,市府也加了防止灌票機制。

產發局商管處長劉佳鈞說,六十家優質店家中,有十六家獲得五星級的評價,市府會將優質店家製成美食地圖及老饕攻略手冊,於九月十五日發行兩萬份,供民眾在捷運站及各店家索取;此外,民眾可在牛肉麵節專屬網站(2008tbnf.com.tw)下載折價券,在五星級店家吃牛肉麵可享九折優惠,活動期間的每週四到優質店家消費還有折扣。

擔任美食專家評審的費奇表示,市府舉辦多屆牛肉麵節,業者不斷精進改良產品,其中,南港區一家牛肉麵店家烹調特殊的安徽口味牛肉麵,但未獲入選,是遺珠之憾,但也顯示評審的公正性,另一美食評審陶禮君則表示,部分店家捨棄化學香料,堅持真材實料熬煮,用心程度值得肯定。

劉佳鈞說,2008台北國際牛肉麵節自八月二十六日起為期三個月,活動最高潮則是十一月十四日至十六日的牛肉麵嘉年華活動;縣市PK賽將於十一月十五日登場,牛肉麵達人決賽則在十六日對決,此外,嘉年華活動還邀請十國牛肉麵達人一較高下,目前已有日韓及加拿大業者報名。