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新春應景水果茂谷柑上市 

新春應景水果茂谷柑上市 

農曆春節即將到來,國產茂谷柑果肉柔軟、甜美多汁、風味爽口,黃橙橙的果色增添新年喜慶氣氛,是新春應景水果,即將自1月中旬陸續上市,行政院農業委員會台南區農業改良場歡迎民眾嚐「鮮」。

台灣茂谷柑栽培面積約600公頃,主要產區在新竹、南投、雲林及嘉義等地,果實成熟期為每年1至2月,糖度可達14至15度以上,果肉富含維生素C、纖維質等營養,而且果色呈橙黃色、皮薄光滑,增添新年吉祥氣息,是新春應景水果。

台南區農改場指出,去年雖然夏季颱風、豪雨接連襲台,茂谷柑產量受到影響,但由於茂谷柑果實生長期雨水充沛,果實生長情形良好,品質不輸往年,最近正是嚐鮮的時候。

台南區農改場建議,選購茂谷柑時,應注意果實形狀及果皮色澤,果形若呈扁圓形、結實有彈性,代表內部果汁充足、新鮮度高;果皮若呈現亮麗橙黃色,則代表成熟度充足。