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冬至吃湯圓熱量不可忘 四顆等於一碗飯

冬至吃湯圓熱量不可忘 四顆等於一碗飯

明天是冬至,熱呼

呼的湯圓,是許多民眾必備的應景食物。營養師今天提

醒,一顆包餡湯圓熱量高達七十大卡,四顆就等於一碗

白飯熱量,民眾應避免進食過多,熱量才不會囤積。

在冷颼颼的冬至來碗湯圓,口味不論鹹或甜,餡料

不分芝麻、花生或鮮肉,是許多民眾趨寒時的最愛,但

湯圓屬於主食類食物,熱量極高,如果一不小心吃多了

,很可能造成熱量囤積甚至腸胃不適。

台北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示,以一般

無餡小湯圓來說,十顆就相當於主食一份,熱量高達七

十大卡,可換算為四分之一碗的白飯;包餡湯圓熱量更

高,若是芝麻或花生等傳統口味,兩顆熱量就有一百四

十大卡,相當於吃進半碗白飯。

她指出,正因為湯圓熱量高,所以糖尿病及慢性病

患都不宜多吃,否則一碗四顆湯圓、甜湯的份量吃下來

,就佔一個成年人一天總熱量的兩成,民眾若想吃湯圓

,就應減少正餐攝取量,且多補充蔬菜、水果增加飽足

感,才不會一下子吃進過多的熱量。

湯圓是糯米製品,黏性高、不易消化,所以老年人

、消化不良或有腸胃道毛病的民眾,也要儘量避免。麥

素英建議,如果真要吃湯圓,不妨可選擇鹹湯圓,湯頭

不要加油蔥酥等調味品,藉此減低熱量,再搭配大量的

茼蒿等蔬菜,且一天儘量以五顆為限,一樣可以吃得健

康又美味。


更新時間 : 2021-01-24 20:09 GMT+08:00