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台灣藝奇岩板燒冬季限定菜單!首推整隻龍蝦CP值高 蟹肉奶油吐司如冬季雪景

「藝奇和牛岩板燒 日本料理」冬季限定菜單吃的到整隻龍蝦CP值高。(圖/台灣英文新聞Lyla Liu)

「藝奇和牛岩板燒 日本料理」冬季限定菜單吃的到整隻龍蝦CP值高。(圖/台灣英文新聞Lyla Liu)

王品集團旗下輕奢日料餐廳「藝奇和牛岩板燒」遵循日本在正月品嚐「御節料理」的習俗,御節料理又稱日式年菜,主要針對在過年時的特別料理,餐廳以經典和牛和當旬龍蝦打造日式御節料理,推出龍蝦限定套餐迎接農曆新年,御節料理必備的「龍蝦」,其煮熟紅艷身軀有喜慶、豐收及祈福的涵意,且龍蝦脫殼更意味將展開美好的開端。

限定套餐包含七道佳餚,餐廳採用日本男鹿半島的傳統岩燒料理方式,以特殊火山熔岩岩燒板,用300度高溫鎖住當令食材的美味,以期間限定的「龍蝦限定套餐」與「名物套餐」中的雙強肴「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」和「京都和牛壽喜燒」打造日式御節料理。

台灣藝奇岩板燒冬季限定菜單!首推整隻龍蝦CP值高 蟹肉奶油吐司如冬季雪景
先付為蟹肉佐白蘆筍奶油吐司,乍看容易被誤會是甜點,但其實是開胃鹹點,上方的甜美蟹肉絲搭配濃郁奶油吐司讓人唇齒留香,雪白的蟹肉更像撒在大地上的點點白雪,好看又好吃。(圖/台灣英文新聞Lyla Liu)

新款食事「鮭魚卵和牛釜飯」將和牛放入熱燙釜鍋與熟透米粒拌勻,和牛的油脂香氣包裹著米飯,咀嚼出香濃美味,搭配爆漿鮭魚卵不僅口感豐富還能嚐到滿滿海味。

台灣藝奇岩板燒冬季限定菜單!首推整隻龍蝦CP值高 蟹肉奶油吐司如冬季雪景
上品の寒鰤刺身盛宴(左)或塩烤午仔魚一夜干(右)可二擇一,編輯試吃的塩烤午仔魚肉質甜美,外酥內嫩帶著微鹹擠上清爽檸檬十分解膩,底下放置保溫石可以愜意享用不用擔心冷掉有腥味。(圖/台灣英文新聞Lyla Liu)

「龍蝦限定套餐」的新款強肴「旨味鮮蒸龍蝦岩板燒」,運用岩燒石板釜鍋鮮蒸整隻龍蝦,使肉質潔白緊緻、口感細膩彈牙,且蒸氣料理能緊緊鎖住龍蝦鮮甜滋味,開鍋後再淋上清酒提香,令人垂涎三尺。

「名物套餐」中的「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」利用高溫岩板岩燒頂級和牛,使肉質鮮嫩且多汁。「京都和牛壽喜燒」,則首次採用關西式料理手法,由專人以預熱的鑄鐵鍋倒入黑糖撥勻快炒,再加上獨家特製醬汁最後輕涮和牛,使黑糖香與肉汁融為一體,沾裹蛋液入口享用堪稱一絕。

台灣藝奇岩板燒冬季限定菜單!首推整隻龍蝦CP值高 蟹肉奶油吐司如冬季雪景
金賞 日本A5黑毛和牛岩板燒、旨味鮮蒸龍蝦岩板燒、京都和牛壽喜燒三選一,和牛滑嫩入口即化,龍蝦的CP值很高可以吃到整隻龍蝦,肉質Q彈十分帶勁,非常新鮮可以整隻完整輕鬆剝下,煮熟的龍蝦外殼呈橘紅色十分喜氣。(圖/台灣英文新聞Lyla Liu)

於1月21日前消費該套餐即贈精美「金箔の馬卡龍」一份,1月22日至2月底,單筆消費四客套餐,可抽價值18,800元的「HERZ日本東京職人皮革包」,及「和牛刺身佐櫻花漬」料理長招待券一張(價值$480),詳情請前往官網查詢。

更新時間 : 2024-02-27 05:53 GMT+08:00