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新北好茶閃耀國際 6茶農橫掃國際四大獎項

新北市農業局輔導三峽區及坪林區茶農以特色茶品獲比利時「頂級美味大獎」、法國「世界茶葉大賽」、英國「美食風味獎」及荷蘭「靛藍設計」四大獎項殊...

新北市農業局輔導三峽區及坪林區茶農以特色茶品獲比利時「頂級美味大獎」、法國「世界茶葉大賽」、英國「美食風味獎」及荷蘭「靛藍設計」四大獎項殊...

新北市農業局輔導三峽區及坪林區茶農以特色茶品獲比利時「頂級美味大獎」、法國「世界茶葉大賽」、英國「美食風味獎」及荷蘭「靛藍設計」四大獎項殊榮,今(27)日於市政會議獻獎,新北市副市長劉和然肯定茶農在國際獎項獲得佳績,為新北茶產業努力,讓臺灣獨特風味特色茶再度獲世界肯定。

比利時「頂級美味大獎」有味覺米其林權威之稱,由國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute, ITQI)辦理,而法國「世界茶葉大賽」為法國農產品加值協會(Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles,AVPA)辦理,坪林區白俊育所產包種茶為全國第一個連續7年獲「頂級美味大獎」三星及鑽石獎茶品,白俊育表示,透過比賽瞭解到外國評審茶品風味偏好滋味醇厚,而包種茶注重香氣及茶湯水質,在製茶時透過室內恆溫控制20-22度、濕度維持60%,在炒鍋時注意菁味去除,產生野薑花香氣時即停止炒菁,因此做出符合外國人口味的香氣好茶,在包裝上也搭配中英文對照對外行銷。國外主廚推薦食用香煎鮭魚或鱈魚時,可搭配飲用包種茶,增加魚肉香及茶香外,還可以去油解膩。在7年中每次評鑑獲獎也是對白俊育自身製茶的檢驗與提升,除了頂級美味大獎外,也連續3年獲「世界茶葉大賽」銀獎與銅獎肯定,展現茶葉品質已達國際水準,持續將包種茶獨特白色花香傳遞世界。另外,三峽區周育成所產蜜香紅茶為全國第一個蟬聯5年獲比利時「頂級美味大獎」評鑑三星獎茶品,也獲「世界茶葉大賽」金獎、謐淨白茶獲優質獎,兩種茶品均連續2年獲獎肯定;三峽區陳宣和所產碧螺春及蜜香紅茶獲「頂級美味大獎」二星及三星;三峽區周子耀所產大紅袍特殊茶為全國第一個獲「世界茶葉大賽」金獎茶品。

英國「美食風味獎」相當於美食界奧斯卡獎,由英國美食協會評審團公認精美食品、飲料可獲得「Great Taste Awards標誌」,「美食風味獎」今年度三星獎臺灣佔3家獲獎,其中1家為坪林區青心茗坊謝佳妤,所產包種茶為全國第一個連續2年獲三星獎茶品,只有前2%的參賽作品能夠獲得,評審讚譽茶品明亮清澈、呈金黃色、精緻而甜美迷人、如同春天的花園,口感溫和持久。另一項為荷蘭「靛藍設計獎」由48位頂尖創意人士所組成的國際評審團,根據平面設計、數字設計、移動設計、社會變革設計、品牌推廣等五大領域進行評選,三峽區谷芳茶園所產谷芳友善精品茶葉禮盒獲「靛藍設計獎」金獎肯定,李昌峻表示,禮盒融合東方文化以中國傳統女士風采設計,呼應每種茶的獨特品味和風味,背景搭配中國山茶、水仙、牡丹及菊花四大名花,以水墨畫技法展現茶葉在水中膨脹的美麗瞬間,讓全世界看見新北特色茶園。

劉和然表示,茶農每年獲國際茶界、美食界及設計界最高榮譽獎項值得肯定,製茶環境及茶農手藝造就新北好茶,成功讓特色茶至國際閃耀,市府與茶農朝國際市場邁進,世界走進新北,攜手行銷新北好茶特色產品,提升農業產值及市場競爭力。

新北市農業局表示,新北市茶農所產特色茶品榮獲國際四大獎項肯定,本市致力營造良好農業生產環境,並吸引青年回流返鄉從事農業,透過辦理評鑑與製茶技術競賽,新生代的製茶高手輩出,展現青農活力,致力提供優質且安全的茶品。

新北好茶閃耀國際  6茶農橫掃國際四大獎項

今(27)日三峽區及坪林區茶農於市政會議獻獎,新北市副市長劉和然(左4)肯定茶農在國際獎項獲得佳績。(圖/新北市政府農業局)

更新時間 : 2024-03-04 15:40 GMT+08:00