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台南大員皇冠假日酒店「富貴年菜」 12/31前早鳥9折

XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕 年節伴手禮的首選

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(圖/台南大員皇冠假日)

(圖/台南大員皇冠假日)

儘管距離2024年2月9日除夕,還有2個月,但消費者已陸續詢問年菜外帶。台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳推出4道「富貴年菜」,分別為「原蒜頭抽焗大蝦、燻滷太爺雞、冠軍佛跳牆、盆滿砵滿」,以及年節送禮不能少的伴手禮,XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕等多款組合搭配,滿足您送禮需求。

為了搶年菜商機,彩豐樓推出「富貴年菜」外帶限量預訂。除了蟬聯六年人氣首選年菜為「港式盆菜-盆滿缽滿」象徵福氣慶團圓,外帶每盅5,200元(附贈黑砂鍋),料多實在又大氣。今年特別升級食材內容,分別烹煮後,主廚再有序地疊進大盆之中,上層包含有白切雞、花枝丸、瑤柱、鵝掌、蔥燒烏參、大白蝦、鮑魚、花菇、花膠等高檔食材,每一種食材都保有自己獨特的風味,下層則是舖上蓮藕、高湯泡煮大白菜等容易吸收醬汁的材料,這樣便可做到醬汁一層一層地往下滲,吃的時候一層一 層地吃下去。雖然傳統盆菜是以木盆盛裝,但目前則改用砂鍋,方便食用之前加熱,是過年期間家人團聚的桌上佳餚。

有別於台式口味也回購高人氣年菜「冠軍佛跳牆」象徵幸福滿溢,每盅4,980元(附贈湯盅),以響螺、鮑魚、瑤柱、花膠、海參、螺肉、花菇、雞腿肉等食材搭配上湯精華,再經過8小時熬煮,每一口湯裡都能嚐到豐富的膠質以及食材鮮甜甘醇的濃郁滋味,是新春團圓宴最佳養生湯品。「燻滷太爺雞」象徵吉祥如意,每份1,200元,是粵式經典名菜,源自清末廣東新會縣的知縣,丟官之後改賣燻烤雞為業出名,太爺雞由此得名。這道菜的製作是先滷製,再茶葉煙燻,色澤棗紅,光滑油潤,皮香肉嫩,吃後口有餘甘。

「頭抽焗大蝦」象徵增壽福滿門」,每份980元,炸至金黃色的大蝦,爆香蒜頭,加上微甜的頭抽,讓大蝦吸收兩者味道,濃郁酒香與醬香飄散,大蝦鮮甜盡現,讓人吮指回味。凡2023年12月31日前預購並完成付訂,享早鳥9折優惠,恕不提供宅配服務,且不與其他優惠並用,數量有限,售完為止。年菜提領時間為2024年2月8日(小年夜)12:00-15:00或2月9日(除夕)12:00-15:00。由五星大廚新鮮烹煮、輕鬆快速美味上桌,點亮團聚年夜飯的幸福好滋味。富貴年菜預購專線:06-512-1910彩豐樓。

農曆春節將近,應景拜年、體面大方年節好禮更顯重要。台南大員皇冠假日酒店彩豐樓應景年節伴手禮有象徵年年有餘的XO醬,象徵步步高升的蘿蔔糕或芋頭糕,可依照喜好自行搭配,1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕1份的特選禮盒為850元。2瓶裝的XO醬經典禮盒1,100元、別具文創設計的包裝禮盒,金色盒身、印有台南窗花與豐字樣,提袋印有安平守護神劍獅,兼具體面、吉祥與美味的伴手禮首選。

1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕2份的御品禮盒為1,288元,禮盒外觀以中國紅、時尚黑、光輝金的三色搭配,美感的簍空窗花設計,襯透著台南市樹-鳳凰木盛開的鳳凰花,穿梭古今,高貴典雅的古窗花造型,不失時尚與創意感,充滿彩豐樓的粵系風格。精緻高雅的禮盒為今年伴手禮的首選。以上伴手禮皆為新鮮製作,請3天前預訂。預購專線:06-512-1807。

更新時間 : 2024-03-04 19:51 GMT+08:00