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為台灣爭光!台南青農用印加果榨油參加法國競賽 初試啼聲即奪金

台南青農陳憲弘:在清一色是歐美國家得獎的榜單中,赫然出現台灣「Taiwan」字眼,讓他十分感動。

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照片由台南市政府提供

照片由台南市政府提供

(台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)台南青農陳憲弘投入印加果的種植,並委託生技公司加工壓榨成印加果油,近日榮獲法國農產品加值協會(AVPA)國際油品競賽金牌獎,台南市政府18日派員代表黃偉哲市長前往其住家貼紅榜並公開表揚。

台南青農陳憲弘表示,在清一色是歐美國家得獎的榜單中,赫然出現台灣「Taiwan」字眼,讓他十分感動。他說,2021年年底他以「南風國際實業社」的名義報名參加,今年二、三月將「台灣中海拔頂級印加果油」空運寄到法國巴黎讓評審品嘗評比,初試啼聲便為臺灣爭光。

陳憲弘說明,法國農產品加值協會(AVPA, Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles)是2005年於法國巴黎成立的非政府組織,在全球五大洲有超過1,000名成員,該協會的目標是提高農產品的價值,目前設有巧克力加工、食用油、咖啡烘焙及茶葉4項國際比賽,台灣過去均有參加此項國際比賽的經驗,尤其是茶葉項目的常勝軍。

陳憲弘分享,自己曾經種植過紅龍果、絲瓜、小黃瓜等多種作物,直到三年多前在偶然機緣下朋友送印加果苗給他,提及這是有益身體保健的新興作物,他發現國內的印加果油大多自國外進口,何不自己來種種看,起初是小面積種植,給家人飲用自己產製的印加果油後反應不錯便決心擴大經營。並以無農藥、無化肥的方式種植印加果,並輔以有機肥、自製酵素、光合菌等栽培管理。

此外,他翻閱外國文獻,發現印加果常應用在保健及美容產品,因此除了印加果油外,他持續研發了「台灣中海拔印加果油軟膠囊」、「台灣中海拔印加果油曲現暢凍」,為因應現代人喜愛喝咖啡,也推出了濾掛式的印加果油咖啡,愛美的女性也有「印加果特潤活妍精萃乳」可以選擇。

為台灣爭光!台南青農用印加果榨油參加法國競賽 初試啼聲即奪金

新鮮的印加果實是綠色的,外型星星,故又稱星星果。(照片由台南市政府提供)

更新時間 : 2022-07-02 22:34 GMT+08:00