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礁溪寒沐酒店 「沐愛傳馨」母親節

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礁溪寒沐酒店 「沐愛傳馨」母親節
礁溪寒沐酒店 「沐愛傳馨」母親節

一年一度的母親節將至,礁溪寒沐酒店以豐盛饗宴與住房禮贈寵愛媽咪。 即日起「川薈」中餐廳嚴選海陸珍饈,推出「十人桌席饗宴」每桌18,800元+10%,及適合小家庭的「魅遊蜀宴湯菜組」四人套餐每套4,200元+10%起。另外,5月1日至5月31日「MU TABLE」自助餐廳每週三、週日及母親節假期將安排「黑鮪魚現切秀」,以視覺及味覺饗宴款待最愛的媽咪。詳情或訂位請洽川薈03 905 5730及MU TABLE 03 905 5716。

孝敬媽媽蛋糕也不可少,一樓MU BAR伴手禮花車即日起至5月8日販售「蜜茶馨意」母親節限定慕斯蛋糕,每個七吋980元,典雅精緻的外觀傳遞真摯情感與無盡謝意。詳情及訂購請洽 03 905 5720。

珍寵媽咪住房活動更特別與台灣第一家按摩椅品牌「TAKASHIMA 高島」合作,凡於5月7日、8日入住即可獲得抽獎券乙張,贈品豐富包含「礁溪寒沐酒店乘風居一晚住宿券」、「MU BAR下午茶搭配寒沐會館使用券」,另外「TAKASHIMA 高島」也提供多樣舒壓按摩好禮包含「愛舒服巧揉枕」、「頭部按摩器」、「敲手感冰熱按摩槍」及「六星級美足機」,讓辛勞的母親愜意旅行同時再享額外驚喜。詳情及訂房請洽03 905 8077或至www.muhotels.com。

「川薈」東方孝親美饌宴席 外帶內用更多選擇

運用宜蘭在地食材揉合經典料理手法而聞名的「川薈」中餐廳推出「魅遊蜀宴湯菜組」四人套餐,以及推適合大家庭的「中式桌席饗宴」,十人桌席更加碼贈送「蜜茶馨意」母親節限定蛋糕乙顆。即日起至5月31日開放外帶自取、外送服務,價格皆免服務費外,外帶自取再享9折優惠,而宜蘭地區外送則享免運費。另外,4月30日前預訂5月餐廳內用四人套餐或十人中式桌席,並支付30%訂金,特別贈送寒沐會館當日單次使用券,有吃有玩全家共享歡樂親子時光。

由中餐行政副主廚郭偉鈞展現深厚廚藝功夫,領軍專業廚師團隊嚴選海陸珍饈變化多道美饌。「魅遊蜀宴湯菜組」四人套餐將四川辛麻香料融合客家酸甜韻味,主菜四款擇一包含「川蜀泡椒酸奶魚」、「重慶古巷辣烤魚」、「啤酒麻辣帝王蟹」或「家常香辣乾鍋牛」。

「川蜀泡椒酸奶魚」精選1台斤重宜蘭在地山泉鱸魚,特別以客家酸菜、紅綠泡椒、胡椒與白醋調味,以五花肉、板豆腐增加口感,最後加入豬骨湯共同煨煮,辛麻鮮甜迴盪舌尖。「重慶古巷辣烤魚」,以四川二荊條、花椒、辣椒與剁椒等調味,加入客家酸菜特製醬料,大火烘烤入味後,魚肉口感綿密搭配香辣醬汁,感受古城湯菜魅力。「啤酒麻辣帝王蟹」選用整隻帝王蟹,最後加入啤酒烘烤,品嚐鮮彈蟹肉更多了一層淡淡醇香。起源於川渝之地的「家常香辣乾鍋牛」主廚嚴選頂級帶骨牛小排,起鍋前再加入高粱,舌尖感受麻、辣、鮮、香、油一次享有。套餐再搭配在地風味「金棗青麻嫩子排」、川薈經典「松露青匙老菜飯」、海味十足「金鑽蝦球一抹紅」及可品嚐白菜鮮甜「青藤火烔開水白」,最後再以主廚特製「川薈黑水豆花」為饗宴畫上完美句點。

「十人中式桌席饗宴」首先以五道開胃菜揭開宴席序幕,包含辛辣鹹香的「宮保雙椒爆嫩鱔」、酒香鮮味十足的「紅茄炙燒烏魚子」、香氣層次豐富的「茶香蜜汁油爆蝦」、品嚐原始海味的「五味大溪燙透抽」及川菜經典「紅油雞絲拉皮」。

經典大菜特別推薦,「XO彩冠蘭花蚌」以川薈特製的xo醬大火熱炒新鮮蘭花蚌搭配季節時蔬,上桌色香味俱全令饕客垂涎、「蟹黃虎蝦鮮玉帶」則嚴選口感扎實彈牙的在地海虎蝦及干貝,佐上濃郁蟹黃鮮味四溢、「芝香彩蔬炙豚肋」選用八種獨門藥材研磨醃製,蒸熟後抹上以蘋果、鳳梨、洋蔥與西芹特製的醬料,再以大火炙烤上色,灑上滿滿芝麻點綴,肉質軟嫩富含肉汁,饕客不容錯過、「櫻花肝腸薰香米」則以香菇、開陽及肝腸與糯米共同燜煮,最後撒上酥炸櫻花蝦,每口飯都吃的到櫻花蝦鮮甜及肝腸鹹香完整滲入,層次豐富、「芙蓉蛤蠣溫泉瓜」品嚐宜蘭在地溫泉絲瓜的清甜美味,搭配清蒸新鮮蛤蠣與蒸蛋,最後淋上的老母雞高湯,口感高雅爽口、「花膠岩鮑燉土雞」特選鮮嫩的土雞,搭配新鮮九孔鮑費時熬製,加入富含膠質的花膠,湯體溫補最適合愛美的媽媽。最後來碗「甜柚椰果奶金湯」採用愛文芒果,果肉橙黃柔軟,細膩而且多汁,再加入柚子、葡萄柚果肉增添口感,淡淡的椰奶香與爽口的芒果香為盛宴完美收尾,珍饌佳餚為美好佳節再增添幸福記憶。

「MU TABLE」新鮮漁獲百匯饗宴 現場料理秀慶佳節

搶搭鮪魚祭風潮,溫馨佳節也要給的媽媽最頂級的享受,「MU TABLE」自助餐廳,5月1日至5月31日期間每週三、週日及5月6日到8日午餐及晚餐,每位980元+10%起,除了品嚐超過百道的豐盛佳餚,主廚更加碼演出「黑鮪魚現切秀」,以擁有「海中黑金」美稱,來自蘇澳海域每日現捕的整尾黑鮪魚,主廚運用熟稔刀工完美分解骨肉,打造驚豔視覺及味覺的美好體驗,為幸福佳節再增添幸福記憶。

「蜜茶馨意」母親節限定慕斯蛋糕

迎接溫馨光輝的五月,礁溪寒沐酒店於即日起至5月8日於酒店一樓大廳的伴手禮花車,甜蜜推出母親節限定「蜜茶馨意」金桔焙茶覆盆莓慕斯蛋糕,每個七吋980元。另外,特別祭出「寵愛宜蘭」優惠,5月8日前,凡身分證字號為G開頭的宜蘭居民或在地企業行號,亦可以享同早鳥的溫馨價880元。精緻又典雅的蛋糕,完美傳遞對媽媽無限的愛,視覺及味覺兼具的限定甜品,每一口都是滿滿幸福的滋味。