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東北角海鮮正肥美 瑞芳區漁會產銷班優質漁貨是您購買的好選擇

照片由新北市政府漁業及漁港事業管理處提供

照片由新北市政府漁業及漁港事業管理處提供

冷冷的冬天,正是進補的好時節,東北角的魚貨,也在冬季變得更加肥美,簡單的烹調,除了能享受鮮甜的美味,更能夠獲取優質蛋白質與脂肪,在寒冷的冬季儲備能量,新北市政府漁業及漁港事業管理處歡迎市民朋友踴躍購買東北角優質的水產品。

新北市政府漁業及漁港事業管理處表示,寒冷的天氣,海水溫度下降,海中魚類主要透過累積體內脂肪抵禦低溫及儲備能量,因此冬季意味著東北角的魚貨更加肥美。魚類油脂為脂溶性維生素A、D的重要來源,富含多元不飽和脂肪酸,是優質食物選擇,同時也替身體儲備所需的能量,豐富的脂肪也讓魚肉品嚐起來肉質更佳軟嫩,風味更上層樓。

在這裡推薦大家瑞芳區漁會產銷班的優質水產品,班長林淑卿表示,瑞芳區漁會產銷班所屬船隻,多在東北角近海或北方三島優良漁場作業,也根據不同季節及魚種,主要可分為延繩釣(捕獲鬼頭刀、馬頭魚、赤鯮等)、棒受網(小卷、透抽等)以及船釣(白帶魚、鯖魚、竹筴魚等)等漁作方式,多為當天來回或短天數作業。上岸的新鮮漁獲,除了直接販售在地餐廳外,因應宅配風氣盛行,漁獲在地初級處理、真空包裝及冷凍,讓漁產品保持在最新鮮的狀態,透過宅配,讓更多民眾嚐到優質水產品。新鮮的魚貨,不用太多的調味料,例如白帶魚與鯖魚簡單乾煎,就能享受肉質的鮮甜與獨特的油脂香,馬頭魚也只要透過清蒸,就能展現細嫩的肉質,在家就可以輕鬆為餐桌添加大海的美味囉。

新北市漁業處表示,新北市水產品豐富又多樣,是大自然賦予的寶庫,冬季魚貨更加肥美,歡迎市民朋友購買瑞芳區漁會產銷班捕獲的優質海鮮,在寒冷的冬季,攝取優質蛋白質與脂質,除了可提升免疫力外,也可支持在地產業發展喔。

東北角海鮮正肥美  瑞芳區漁會產銷班優質漁貨是您購買的好選擇東北角海鮮正肥美  瑞芳區漁會產銷班優質漁貨是您購買的好選擇

照片由新北市政府漁業及漁港事業管理處提供


更新時間 : 2022-01-22 14:03 GMT+08:00

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