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台灣正值火龍果產季!農糧署:營養多汁紅白雙星連袂登場 

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紅肉火龍果。(圖片由農糧署提供)

紅肉火龍果。(圖片由農糧署提供)

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)繼上月力推芒果後,目前正值紅龍果產季,行政院農業委員會農糧署表示,紅龍果成熟時外觀呈亮麗紅色洋溢喜慶感,富含維生素B、C及鐵質等多種礦物質、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分,更含有植物性蛋白、甜菜苷,既美味健康,又能作好體內環保,鮮食榨汁兩相宜。

農糧署表示,紅龍果又稱火龍果,是仙人掌科的熱帶果樹,生產面積約2,800公頃,年產量約7萬公噸,盛產期在7到9月,最大產地是彰化。臺灣風土氣候適合紅龍果生長,搭配栽培技術,果形亮麗,肉質纖維細緻、汁多味甜。加上紅龍果果肉富含甜菜苷鮮紅亮麗,已是手搖飲料新寵,為夏日防疫消暑的好夥伴,建議消費者多加選購。

農糧署近年來透過技術服務團,輔導農民運用燈照處調節產期及提升栽培管理技術,並推動產銷履歷制度,果品品質佳又安全,加上紅龍果品種多樣,品種包括紅肉種及白肉種,白肉種外型橢圓,外觀漂亮,口感清脆,紅肉種外型較圓,果肉細緻甜度高,富含甜菜苷,可做為天然的色素。