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台北美福外帶Part II 米其林餐盤推薦餐廳上桌

台北美福外帶Part II 米其林餐盤推薦餐廳上桌

防疫戰線拉長至6月14日端午節,一日三餐的餐桌佳餚也必須推陳出新,台北美福將連續三年榮獲米其林餐盤推薦的「米香台菜餐廳」加入戰線,將其傳承經典台味的14道料理推出外帶餐點,有香氣逼人的五香排骨酥,匠心慢烹的香滷五花肉和花生滷豬腳,看似家常卻講究火侯的魚皮白菜滷和私房菜脯蛋,海鮮料理則端出鹹香夠味的蔭豉炒帶子、和豆醬鮮蝦球等,自由選搭,為防疫餐桌加菜,每道220元起,訂購滿5,000元享有台北市免費外送,詳情請洽官網「美福Go購」購物車或電洽02-7722-3390 潮粵坊港潮餐廳。

連續三年榮獲米其林餐盤推薦的米香台菜餐廳,秉持台灣料理的道地風味,陳永華主廚在烹調上著重傳統手法,復刻經典口味,14道經典家常料理,以米其林手藝讓滋味更臻完美!台灣人少不了的下飯料理香滷五花肉、花生滷豬腳,和最讓人難以忘懷的蛋黃蒸肉餅,嚴選台灣黑豬絞肉,肥瘦適中的黃金比例,連同蔭瓜汁一同煨蒸,讓蛋黃醇香在蒸煮過程流竄於絞肉之中,肉汁的鮮甜與蛋黃的鹹香相互輝映。偏好重口味則推薦有著辣椒香氣的糯米椒牛肉、炸至酥脆的五香排骨酥,以及口感酸中帶甜的蜜汁排骨,將具健康概念的黑棗乾以細火熬煮成汁,蜜汁與表面酥脆的排骨一同燴炒收汁,使每一塊排骨都能均勻沾附湯汁,一口咬下,溫潤厚實的肉汁與黑棗的清甜甘蜜在口中肆意張揚,吃起來爽口又不顯黏膩。

身處漁獲豐富的海島國家,少不了的海味料理也是精銳盡出,以糖醋和蔥薑兩種各具特色的調味,讓鮮嫩魚片展現不同風味。鑊氣十足的蔥薑爆小卷,和鹹香夠味的蔭豉炒帶子,搭配粒粒分明的可口白飯,絕對是夏日開胃的最佳組合!除此之外還有酥香滿溢的鹽酥蝦,以及古早味代表的豆醬鮮蝦仁,將蝦子去殼後洗淨,輕裹太白粉和蛋液過油炸至八分熟後,將特選的豆腐乳、米酒、蒜苗和薑米爆香後,加入蝦仁燒汁入味後即可,入口鹹甘甜,蝦仁口感紮實彈牙!同時,少不了米香台菜餐廳的招牌菜色,融合豬五花、香菇、魚皮及白菜等食材,爆香後燜煮入味的魚皮白菜滷,和挑戰火侯拿捏的招牌菜脯蛋,鬆軟蓬鬆的蛋裹著清脆鹹香的菜脯,口感層次豐富,每一道都是餐桌上的必備菜色!消費者可依據自身喜好選擇菜色,可以選購多道一次購齊整桌菜色,也可以單點菜色為餐桌加料,一通電話,在家防疫也能吃得滿意!