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新北性平推動到深山裡 老茶師來指導 婦女來找茶

照片來源:新北市政府社會局提供

照片來源:新北市政府社會局提供

傳統上採茶多半是女性、製茶師則是以男性為主。為了打破性別行業刻板印象,新北市政府社會局和深坑區公所聯合在炮子崙農夫市集舉辦「茶山女兒製茶趣」,男性可以入山採茶,女性更可以學習製茶、泡茶,甚至以此技術考取製茶師證照或學習茶道,翻轉經濟實力,並增添生活樂趣。

今年66歲的深坑農會產銷班長蔡金來擔任製茶趣講師,他說從有記憶以來,就跟著母親在山坡茶園玩耍,有時幫忙採茶,長大後跟著師傅學習製茶。蔡金來表示,文山包種茶係條索狀,有別於烏龍茶是球狀,老師傅說在茶葉日光凋萎殺青後,揉捻成條索狀比球狀更能發酵,口感、味道也更清香。 蔡金來在當地種有2分地的茶園,他製出的包種茶曾榮獲台北縣農會特等獎和頭等獎多次。頂著一頭白髮的蔡媽媽,今年90歲,雖然滿臉風霜,但一揹起茶簍下園時仍身手伶俐,她教導阿柔社區發展協會環保志工和公所社福志工採茶時,要以拇指和食指輕輕摘取一心兩葉,這是採好茶、製好茶的基本功。

深坑區長黃美華表示,茶葉是深坑豆腐、黑毛豬、竹筍等四寶中的一寶,深坑區種植茶葉面積有10.12公頃,一年茶葉產量有6.58公噸,由於製茶需要大量體力,因此傳統上多由男性擔任,在市府和公所性平政策的推動下,目前全區製茶人數24人當中,已有6位是女性,略顯成效。

社會局專委林坤宗表示,聯合國消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)第14條當中,有針對農村婦女面臨的特殊問題和家庭生計,應採取適當的措施,如透過研習、培訓,使婦女獲得發展並受惠,因此藉由這次活動,希望讓更多的婦女體驗採茶、製茶、泡茶的樂趣,甚至投入製茶工序的行列,破除傳統製茶「傳子不傳女」的錯誤印象,讓婦女朋友都能獲得適切的發展。


更新時間 : 2021-05-16 10:14 GMT+08:00