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台北老爺酒店粵式年菜外帶 1月31日前預訂享早鳥優惠

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台北老爺酒店粵式年菜外帶 1月31日前預訂享早鳥優惠
台北老爺酒店粵式年菜外帶 1月31日前預訂享早鳥優惠

農曆春節即將到來,受疫情影響,2021年許多民眾都將在國內迎接金牛年。台北老爺酒店特地為除夕圍爐想在家輕鬆、安心享用年夜飯的家庭,由具有米其林餐飲經驗的明宮中餐廳粵籍劉華增主廚掌杓,嚴選食材、以匠心獨具、精湛廚藝推出超豐盛的【牛來運轉福滿門】10人份團圓年菜套組,豐富菜色包含:五福拼盤、冠軍排翅佛跳牆、南乳稻草牛、生抽海大蝦、金銀蒜蒸龍虎斑、紅燒元蹄、瑤柱長年菜、櫻花蝦糯米飯、黑金奶皇包,共七菜一湯一點心,1月31日前預訂,享早鳥優惠價每套13,888元(原價16,960元)。因應現代小家庭需求,除了翠玉蘿蔔糕、如意芋頭糕、瑤柱臘味蘿蔔糕、主廚特製的明宮XO醬等品項外,外帶年菜套組的菜色同時也提供單點。老爺烘焙坊也針對年節送禮需求,將台北老爺必買的牛軋糖、鳳梨酥、夏威夷果仁塔、草莓雪Q餅等熱門商品,搭配新春限定巧克力等點心,推出「大吉大利」、「好運旺旺」以及「老爺經典」等多款禮盒,每組360元至1,480元。

明宮廳外帶年菜套組

台北老爺酒店外帶年菜套組,全數由明宮中餐廳主廚團隊當日精心烹調而成,讓客人不用再退冰,即可直接常溫享用或經由簡單復熱,輕鬆在家品嚐五星級主廚手路菜,新鮮美味不打折。即日起至2021年2月7日前接受預訂,提貨期間為2021年2月11至2021年2月13日(除夕當天至大年初二),可於訂購時自選。訂購請洽(02)2542-3266轉318明宮廳

主廚推薦必嚐菜色:

五福拼盤 1,980元

將經典粵式與台式開胃菜色,加入巧思後製作而成的五福拼盤,色、香、味俱全,象徵五福豐收。內含「梅香醉雞捲」,嚴選鹿野黃金雞與埔里脆梅一同醃製,肉質彈嫩、酸甜開胃; 「金棗紅茄醬九孔」以番茄醬加入金棗一同熬煮,有別於傳統台式五味醬,風味更清爽、有層次感; 「牛筋凍」選用高品質牛筋部位與高湯一同熬出膠質成凍,品嚐時牛高湯特有的濃郁香氣在口中化開,滋味令人難忘;「麻醬燻鴨胸」,肉質鮮嫩多汁,採用櫻桃鴨胸先以芝麻醬醃製後用紅糖微燻,讓人一再吮指回味;「富貴黃金條」採用有烏金美譽的高雄安定烏魚子,融入奶香濃郁的起士中和鹹味,並用核桃與堅果增加口感。

港式南乳稻草牛1,980元

主廚嚴選來自好山好水的台東、以清澈水質栽種的稻米所剩下的稻梗風乾而成的稻草,層層綑綁住美國帶骨牛小排,與廣式南乳醬汁一同燜煮入味,剪開後肉質軟嫩、鹹香回甘,並帶有微微稻草清香,作法繁複、耗工費時,完美呈現經典老粵菜風味。

櫻花蝦糯米飯 680元

將長糯米與圓糯米,以黃金比例混合後,與上等臘腸、紅蔥酥,與香菇一起蒸煮,當油飯充分吸附臘味鹹香後,再鋪上滿滿東港櫻花蝦,口感十足。

冠軍排翅佛跳牆3,880元

主廚以老母雞、金華火腿細心耗工費時熬煮成港式上湯,再加入排翅、鲍角、蹄筋、螺片、雞腿、菇、芋頭等食材,用料豐富,慢火精燉至少2小時而成,湯色清澈,湯味濃稠,集山珍海味於大成,是年節最不可或缺的首選。

老爺烘焙坊新春年節禮盒

農曆春節是拜訪親朋好友,或送禮表達祝福的好時機!台北老爺烘焙坊林呈憲主廚發揮巧思,將新春限定的恭喜發財巧克力,搭配來台北老爺必買牛軋糖、鳳梨酥、夏威夷果仁塔、草莓雪Q餅等熱門商品,推出「大吉大利」、「好運旺旺」以及「老爺經典」等多款禮盒,數量有限售完為止,敬請把握機會。訂購請洽(02)2542-3266轉330烘焙坊。

優雅愜意迎新春,與親友團圓的好時節,就用五星級精緻美饌為新的一年揭開美好序幕。不論是想將年菜帶回家一飽口福,還是有拜年走春訪友的送禮需求,台北老爺酒店皆已為賓客貼心準備妥當。更多詳情,請參考台北老爺酒店官方網站餐飲優惠,或電洽(02)2542-3266轉餐飲部。


更新時間 : 2021-01-19 02:12 GMT+08:00