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路易莎白色革命 2.0:擴大支持優質酪農,落實在地供應!

認養雲林崙背「幸運兒牧場」之後 再支持屏東萬丹特A級「牧豐園鮮乳」

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路易莎白色革命 2.0:擴大支持優質酪農,落實在地供應!

精品平價咖啡第一品牌路易莎2017年開啟了白色革命,以行動支持優質的在地酪農、認養雲林崙背地「幸運兒牧場」,年度採購量超過六千萬,更連續三年獲經濟部主辦的 BUYING POWER 社會創新產品及服務採購首獎。今年底路易莎更宣佈白色革命「再進化」!由於消費者喜愛小農系列產品、銷售量持續增加,路易莎再支持屏東萬丹的特A級「牧豐園鮮乳」,並且以最高品質的單一乳源合作方式獨家供應路易莎,12/25(五)起優先供給台南、高雄、屏東地區門市,及部分北區門市使用;未來也將落實「在地供應策略」,擴大支持台灣各地優質酪農、縮短產區至門市的配送時間、維持鮮奶新鮮供應,讓更多默默付出的優質小農得以被消費者重視。

路易莎這次新增支持的「牧豐園鮮乳」產自曾經獲得台灣農委會五梅獎評鑑最高等級的屏東萬丹牧場,其乳源更獲得2019年國際級食品界米其林稱號的《iTQi國際風味暨品質評鑑一星獎》。屏東年均溫穩定,空氣乾爽、清新,適合乳牛生長,以進口牧草和甜燕麥牧草為主要飼料,添加苜蓿草及百慕達牧草,優質伙食產出的生乳乳脂濃郁又香甜。這也是路易莎繼認養幸運兒牧場特A級鮮乳後,再大力支持特A級的優質鮮乳。

牛奶是提升咖啡風味的關鍵,路易莎創辦人黃銘賢表示,「路易莎在採購國外咖啡豆時都是直接貿易、照顧到產區農民收入,何況是支持為台灣在地付出的酪農?」他實際參觀優質牧場,了解農民對飼養及維護乳源品質的用心後,更堅定他支持本土小酪農的心。路易莎為此斥資建置冷藏設備、冷藏物流車來協助配送小農鮮奶。

3、4年前消費者普遍對小農鮮奶產品尚無概念時,當時,路易莎為了推廣小農鮮奶咖啡及茶品等的美好風味,經常推出免費升級的優惠活動,帶起同業跟進紛紛採用小農系列產品,進而成為消費者熱愛產品的重要推手,而小農經典拿鐵、小農雪點鮮奶茶也躍升為2020年路易莎上半年的銷量排行榜上前十名。儘管採購小農鮮奶的價格高,相關的配送、保存成本也高,路易莎長年由總部補貼門市的方式鼓勵門市多多採用,扮演消費者和嚴選優質乳源酪農的橋樑,落實企業社會責任,響應台灣在地小農經濟!