Alexa

為台灣咖啡產業發展紮根 農委會首次跨域整合

農委會:近年國人對於咖啡消費量迅速提升,平均咖啡消耗量每年每人約1.5公斤,與國人每年每人喝茶約1.6公斤相近。

  347
豐產之黃波旁咖啡品種。(魚池分場提供)

豐產之黃波旁咖啡品種。(魚池分場提供)

(台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)行政院農業委員會茶業改良場歷經10年的努力,於28日首次舉辦台灣咖啡產業發展研討會,並以「咖啡產業政策輔導及技術研究成果」及「咖啡產業發展現況與趨勢」二大主題,匯集產官學的菁英與專家擔任講者,分享國內咖啡栽培經驗與銷售評鑑的現況,以期共同規劃提升台灣咖啡競爭力。

農委會副主委陳駿季表示,近年國人對於咖啡消費量迅速提升,平均咖啡消耗量每年每人約1.5公斤,與國人每年每人喝茶約1.6公斤相近。另據農情報導咖啡栽培面積由2009年的680公頃成長至2019年1,155公頃,10年來種植面積增加近2倍,年產量約1,000公噸,主要產地為屏東縣、南投縣、台東縣及嘉義縣。台灣因生產成本較高,且產業結構以小農自產自銷為主,配合各產地的風土特殊性,應全力發展在地特色咖啡。

茶改場場長蘇宗振表示,在生產面,咖啡果小蠹防治目前無核准登記藥劑可使用,為落實環境友善管理減及少農藥使用,該場採用氣味誘引方式,研發出改良型紅色誘捕器,誘捕效果較以往高 20%。

在行銷面,採有機咖啡方式,以高單價、好風味的特色咖啡,得以行銷至同等性的國家,如屏東縣是全台咖啡栽培面積最大的產區,其中有機認證面積將近40公頃。

該場鼓勵農友融入當地風土特色,構築獨特的咖啡莊園,以更加吸引民眾的關注與消費。同時亦會協助建立國內咖啡評鑑制度,以符合國際咖啡評鑑規範的台灣版評鑑制度,協助各地方產區辦理咖啡評鑑,引導國內咖啡農建立品質分級觀念,展現國產咖啡多元風味,並提升國產咖啡精品級品質。

該場將逐漸轉型為茶及飲料作物專責研究單位,積極輔導台灣咖啡產業發展,包括推動參與式育種、強化病蟲害防治、後製加工及評鑑分級等業務,並將以精準化及科學化的栽培管理與加工技術,為台灣咖啡產業發展紮根。

為台灣咖啡產業發展紮根 農委會首次跨域整合

照片由農委會提供

為台灣咖啡產業發展紮根 農委會首次跨域整合

2020年台灣咖啡產業發展研討會各界專家共襄盛舉。(照片由農委會提供)