內行人呷白柚!台南區農業改良場三點要訣 教你挑台灣國產大白柚

大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份,果皮因具有濃厚宜人的香氣消費者購買回家後若先品其香味,可將果實置於室內只要陰涼、通風良好,就可保存1~2個月,亦能享受其甜美果實。

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麻豆白柚或稱大白柚,原產台南麻豆區,目前全台種植面積714公頃。(照片來源:台南區農業改良場提供)

麻豆白柚或稱大白柚,原產台南麻豆區,目前全台種植面積714公頃。(照片來源:台南區農業改良場提供)

(台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導)正值大白柚的產季,今年的大白柚果實生長期間雨水及日照充足,果肉充實飽滿、風味及口感美味誘人,台南區農業改良場呼籲民眾不要錯過品嚐台灣大白柚的好滋味,該場同時提供選購要訣。

麻豆白柚或稱大白柚,原產台南麻豆區,目前全台種植面積714公頃,主要分布在台南市、彰化縣、台東縣、嘉義縣、雲林縣及苗栗縣等地,產期主要集中在10~11月,以「霜降」前後為最佳採收適期。

大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份,果皮因具有濃厚宜人的香氣消費者購買回家後若先品其香味,可將果實置於室內只要陰涼、通風良好,就可保存1~2個月,亦能享受其甜美果實。

台南區農業改良場表示,今年的大白柚,果實生長期間雨水及日照充足,果肉充實飽滿、風味及口感美味誘人,目前已陸續進入採收期。該場籲請民眾在選購時掌握三要訣:

1.外觀及色澤:果皮外觀光滑、油胞分佈均勻,色澤呈黃綠至黃色。

2.形狀果實形狀呈圓球或扁球形,要勻稱、不歪斜及尖頭。

3.重量果實要有沉重感,代表果肉豐厚、水分較多,重量約1~2公斤左右最佳。

台南區農業改良場表示,俗話說「內行人呷白柚」!請大家多享用優質國產大白柚,營養又健康。

大白柚的果肉厚、水分多,大口吃更過癮。(照片來源:台南區農業改良場提供)