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夏天芭樂不好吃!?台灣芭樂新品種「珍翠」今夏上市

根據農改場場內果園評估,珍翠芭樂每公頃產量可達50公噸,相較於珍珠芭約每公頃產量42公噸,產量高出二成左右。

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「高雄2號—珍翠芭樂」。(照片來源:高雄區農業改良場提供)

「高雄2號—珍翠芭樂」。(照片來源:高雄區農業改良場提供)

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)番石榴有「國民水果」之稱,行政院農業委員會高雄區農業改良場歷經10年育成,今(19)日發表新品種。「高雄2號—珍翠芭樂」不僅果肉厚、口感清脆細緻、氣候適應力強,可望扭轉民眾認為夏天芭樂較難吃的印象,預計今年夏天上市。

高雄區農業改良場表示,番石榴目前在台灣的栽培面積約有7,500公頃,年產值高達50億元。自原產地熱帶美洲引進以來,經多年的改良,我國已育成許多品種。由於國人的消費習慣以食用口感較脆的芭樂為主流,品質優異的珍珠芭樂遂擁有95%以上的市場。然而珍珠芭樂雖於秋冬季品質最佳,進入夏季後,品質卻易受到氣候影響而降低。

根據農改場場內果園評估,珍翠芭樂每公頃產量可達50公噸,相較於珍珠芭約每公頃產量42公噸,產量高出二成左右。

高雄區農業改良場指出,「珍翠芭樂」新品種為圓果形的白肉品種,果重約530公克,果肉細緻、果皮表面較為凹凸,「起珠仔」特徵明顯,賣相佳。加上植株容易管理且產量高,可降低農民更替品種的技術門檻,對果農很有吸引力。新品種投入市場後,預期可替代部分珍珠芭樂的栽培面積,增進品種的多元性。

高雄區農業改良場目前已將「高雄2號─珍翠」的品種權專屬授權予「挽菓子」農場場主潘連進先生,授權期間將由潘先生生產與販售種苗。對於想要加入種植珍翠的果農,未來將以已取得產銷履歷相關可追溯系統的農友為優先合作對象。

為了符合國人日益追求食品安全與產品溯源的消費趨勢,「珍翠芭樂」擬採逐果可追溯的方式販售,預計往高單價市場或對產銷履歷需求較高的蔬果賣場通路發展,每公斤售價粗估可較珍珠拔增加10元左右。

夏天芭樂不好吃!?台灣芭樂新品種「珍翠」今夏上市

照片由行政院農業委員會提供


更新時間 : 2021-01-17 15:42 GMT+08:00