美麗信雨林餐廳《暖心冬季 辣韓美食節》

韓國美食總是讓人胃口大開、暖胃滿足!美麗信雨林餐廳12月份起將以韓式美味攻佔嘉賓味蕾,酸辣滋味搭配喝不完的生啤,讓寒冬立刻變暖冬。

美麗信雨林餐廳12月6日(五)至2月29日(六)推出全新【暖心冬季˙辣韓美食節】,主廚將黑毛豬腿、牛肋條、軟絲等韓式常見食材,透過巧思創意變出道道精緻美食;平日午間每人NT$840+10%、平日晚間每人NT$940+10%;假日全天每人NT$980+10%;此外,12月6日至1月6日假日期間,更推出每人限定位上料理「蟹肉鮮鮑粥」一份;主廚嚴選十頭鮑,使用低溫烹調方式與鰹魚一同燉煮,讓鮑魚口感更加軟嫩鮮甜;再將湯汁與上湯熬煮成粥,加入香菇、時蔬熬煮,絕對是營養價值高卻清爽十足的高檔粥品,滿滿的鮮甜海味,來上一碗頓時忘卻煩惱,沉浸在美味的感動中。

美麗信雨林餐廳推出「暖心冬季˙辣韓美食節」,主廚用一系列美味料理盜獵嘉賓味蕾!假日限定的【首爾烤豬腳】,造訪首爾必吃的烤豬腳,是以新鮮水果醃製黑毛豬豬大腿,豬大腿用糖醃燻過後,再進烤箱烤,食用前將主廚自製韓國水果醬淋至表面,外皮酥脆口感酸甜,可搭配蒜泥及醋做成的醬汁,口感獨特唇齒留香。【京畿道醬燒牛肋條】,使用美國安格斯黑牛牛肋條,搭配蘋果、水梨、西芹、胡蘿蔔汁等蔬果,將蔬菜的甜味醃製在牛肋條裡,天然果酸也可讓牛肉的肉質吃起來更加鬆軟。再將肋條淋上主廚自製水果蔬菜醃製醬汁進行高溫烘烤,搭配青紅椒及蒜片洋蔥碳烤配菜,吃起來口感香辣還可以感受到鮮甜水果味。【韓式鑲烏賊】,使用豬絞肉加上新鮮蔬菜及自製柚香蘿蔔及韓式泡菜拌勻,再搭配台灣軟絲,淋上韓式自製烤肉醬。烤肉醬使用麥芽糖、鰹魚、雞骨、蔬菜水果進行熬製,韓國喜愛用米提煉出來的糖漿,芝麻提煉出來的香油,天然食材的口味,搭配韓式湯醬油濃縮熬煮,再淋於軟絲上先蒸再烤,切片搭配蜂蜜芥茉醬及七味粉,多層次口感魅力無法擋。假日限定【韓風醬燒皇冠豬】,使用主廚特製水梨蕃茄醃醬加上大量的香蔥及芝麻附蓋於表面,以低溫慢烤的方式,讓豬肉的肉質更加軟嫩口味香辣帶勁。【朝鮮催淚蛋】,使用韓國辣椒粉及大醬,搭配本土土雞蛋拌勻,使用乾煎的方式,搭配紫蘇油還有香蔥芝麻及韓式醬油,再搭配台灣口味豆豉、青龍椒,口感豐富。【韓式手撕雞】,以本土雞肉,使用舒肥手法,手工弄成絲狀;再搭配自製大米熬煮的糖漿調和的炸醬,口感滑順,再配上清爽四季豆¸ 一口接一口完全停不下來!【涼拌粉絲】,是道韓國常見的區域料理,使用韓國正宗涼粉,加入台灣菠菜、紅蘿蔔絲及黑毛豬肉,調味使用蠔油及韓國本地芝麻香油調勻,韓國芝麻油吃起來芳香不帶苦味;此外,雨林餐台現煮區更提供【韓式部隊鍋】,高達12種配料,嘉賓可自行選擇,有深受大家喜愛的起司、泡麵及各類魚漿食材還有各種新鮮蔬菜,還特別增加台式羊肉爐及日式鮭魚石狩鍋,美麗信讓這個冬季不只暖心更暖胃。除了以上料理還有道地【韓式海鮮煎餅】、【泡菜煎餅】及各類【阿珠媽烤肉飯捲】也會在餐台呈現。炸烤區推出兩款炸雞;【經典柚香炸雞】,使用新鮮柳橙皮及日本柚子醬口感酸甜。【起司熔岩炸雞】,底部使用披薩起司,再灑上現刨的帕達起司,雙重口感,滋味濃郁。

美麗信一樓雨林繽紛百匯自助餐廳,全新推出的【暖心冬季˙辣韓美食節】涵蓋各式佳餚,平日餐期除了各式特色餐點外,還有綜合生魚片、豐富蝦蟹海鮮大軍,壽司手卷區提供綜合壽司盤,還有蟹肉、鮮蝦、蝦卵等手卷;中西式繽紛主食熱菜及開胃冷盤、鮮蔬沙拉吧、冰涼生啤酒無限暢飲,還有精選湯品、時令鮮果、西班牙La Menorquina冰淇淋、多款手工甜點、現榨蔬果汁、飲品、咖啡及茶等無限享用。活動詳情及訂位電洽:(02)7702-5888。美麗信貼心提醒:開車不喝酒˙安全有保障。

備註說明:

以上餐飲價格皆需另加10%服務費。

平日定義為週一起至週五午間止,假日定義為週五晚間起至週日晚間止。