山佳社區居民交流成果 新住民紅麴入菜飄

照片來源:山佳社區發展協會理事長 簡玉春 臉書

照片來源:山佳社區發展協會理事長 簡玉春 臉書

樹林區公所、山佳社區發展協會13日號召200位在地新住民、原住民與長者,舉辦「新『佳』人 異鄉風味情創意回饋成果發表會」暨「紅麴米食創意DIY~樂活蔬食活動」,展現新住民的社區交流成果,更融合了月底即將舉辦的樹林紅麴文化節,運用紅麴做出創意美食。

活動中,來自泰國、越南、緬甸、印尼及中國的新住民姐妹,特地換上家鄉傳統服飾齊做料理,結合紅麴所製作出來的東南亞、原住民風味料理,等30道佳餚端上桌,令人食指大動。

山佳社區發展協會表示,今年度希望藉「新佳人異鄉風味情」的系列活動,與在地新住民搭起橋樑,建立關係,運用社區既有的特色「紅麴」料理,來與新住民家庭進行美食文化饗宴,用食物的美味拉近彼此距離,一起「共饗時光」。(新聞轉載自新住民全球新聞網