文旦季快到了 農糧署不藏私選果方法報你知

台灣文旦種植面積約4,200公頃,主要產區在台南市麻豆區、宜蘭縣冬山鄉等地區

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照片來源:行政院農業委員會農糧署提供

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)隨著中秋節的到來,文旦柚的需求逐漸增高,你可知市場上看到的這些水果,最早是在台灣何地種植的嗎? 又要如何挑選好吃的文旦柚呢? 行政院農業委員會農糧署這幾個小撇步報你知。

農糧署表示,台灣文旦種植面積約4,200公頃,主要產區在台南市麻豆區、宜蘭縣冬山鄉、花蓮縣瑞穗鄉、玉溪地區、台東縣東河鄉、新北市八里區、苗栗縣西湖鄉、雲林縣斗六市及嘉義縣竹崎鄉等地區。

依產區特色可分為三大產區,中南部文旦栽培歷史最悠久,文旦果肉口感綿密甜度高,喉韻佳易回甘;東部文旦以自然友善農法生產,果肉細嫩Q彈,汁多味美;北部文旦外型較為肥潤豐滿,香味濃郁,甜中帶酸,品質優良。

目前各產區均有老欉文旦,因此民眾不僅有更多樣化的選擇還可以品嚐到不同風味的文旦。加上國產文旦營養價值高,富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等,民眾可多加選購。

然而面對成堆的文旦,許多民眾都不知道如何挑選才能買到好吃的水果。農糧署教民眾挑選時,以果形呈梨形,表皮光滑、油胞細緻,果重400至600公克,有沉重感且底部開闊為最佳。還有,選購後的文旦,可立即嚐鮮或放置通風處,經過數日辭水後,果肉質地將會更柔軟細緻,甜度也會再提升。

為推廣台灣各地生產的文旦柚,農糧署將在下週三(8月7日)於台北火車站舉辦「柚見中秋預見幸福」記者會,提供民眾、公司行號等預購文旦柚及糕餅禮盒。