台灣農產品 苦瓜新成員「花蓮7號」報到

果實偏白色的苦瓜「花蓮2號」及果實為深綠色的苦瓜「花蓮6號」,3個品種大小約150-250公克,約為大苦瓜的1/3重量,很適合小家庭食用

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苦瓜花蓮7號。(照片來源:花蓮農改場提供)

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)夏天到了,不只水果盛產,許多蔬菜也紛紛亮相。行政院農業委員會花蓮區農業改良場最新育成的山苦瓜,「苦瓜花蓮7號」總於要跟國人見面了。

「苦瓜花蓮7號」是在花蓮縣壽豐鄉奇萊美地有機農場推廣種植試種,屬於中小型苦瓜品種,果皮偏白色,果面主要為條狀突起及珍珠突起長橢圓形,平均果重237公克,果長約19.2公分,果寬約5.4公分。

果實營養成份高,每100g鮮果重含很高的葉酸129.9μg、維生素C 57.2 mg、總膳食纖維2.4 g、亞麻油酸9.51 g等成分,果肉厚、口感佳、苦味適中,能調節生理機能,是可發揮保健功效之食材。

花蓮農改場表示,苦瓜新品種「花蓮7號」為雜交一代品種,經過多年的品系純化、篩選、雜交,獲得品質口感佳、生長勢強、雌花早開、結果數多等優良特性的品系,再經過品系比較試驗與特性檢定等,於2018年4月取得苦瓜「花蓮7號」品種權。

花蓮區農業改良場經過20餘年的苦瓜育種過程,於2005-2019年間育成苦瓜「花蓮1-7號」等7個優良品種。現場栽培展示除了苦瓜「花蓮7號」外,另有果實偏白色的苦瓜「花蓮2號」及果實為深綠色的苦瓜「花蓮6號」,3個品種大小約150-250公克,約為大苦瓜的1/3重量,很適合小家庭食用。

涼拌苦瓜花蓮7號。(照片來源:花蓮農改場提供)

照片來源:花蓮農改場提供