水蜜桃新品種「紅金」 耐貯運可望提高農民獲利

農試所:黃肉桃果肉更富含類胡蘿蔔素,每100公克果肉含有850-1200毫克類胡蘿蔔素,比白肉桃營養更豐富

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台農9號「紅金」。(圖片由農試所提供)

台農9號「紅金」。(圖片由農試所提供)

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)愛吃水蜜桃的消費者,未來可望有新選擇了。農委會農業試驗所今(7)日宣布好消息,新品種黃肉水蜜桃-台農9號「紅金」,不僅香甜多汁,還可望提高生產及銷售者之獲利。

桃為薔薇科重要果樹,是世界上第6果樹產業,次於柑桔、葡萄、香蕉、蘋果和梨。農試所表示,桃子營養豐富,每100公克的白肉桃果肉,含糖7-15公克、有機酸0.2-0.9公克、蛋白質0.4-0.8公克、脂肪0.1-0.5公克,並含有維他命C 3-5毫克、B2 0.2毫克。此外,黃肉桃果肉更富含類胡蘿蔔素,每100公克果肉含有850-1200毫克類胡蘿蔔素,比白肉桃營養更豐富。

農試所經過漫長育種及選種工作,於2008年由雜交後代選出低需冷性黃肉水蜜桃,命名為桃台農9號「紅金」,並已於2018年7月通過植物品種權之申請,將提供給有興趣之農民種植,相信消費者很快就可以在市場上買到甜而多汁、營養更豐富的黃肉水蜜桃。

農試所說明,「紅金」桃開花期早,落在1月下旬,冬季休眠所需低溫時數少,台灣中部以北皆適合種植,且以冬季為佳。「紅金」桃果形大而圓整,平均果重157公克,成熟時果皮著均勻紅色,為可在低海拔地區種植的早生黃肉桃品種,也能避開果實蠅危害高峰期及梅雨季造成果實品質下降的缺點。此外,「紅金」桃果實採收及運輸時損傷率較白肉桃少,可改善以往水蜜桃不耐貯運之缺點,並提高生產及銷售者之獲利。

台農9號「紅金」。(圖片由農業試驗所提供)