仲夏饗宴 美福敬獻極品粽夏禮盒

早鳥預購享優惠 禮盒千元有找 單品選購享88折

俗話說不過端午,不收冬衣。隨著粽葉米香飄然上騰,夏天的腳步也近了,台北美福大飯店潮粵坊港潮餐廳即日起至6月7日推出了炎炎夏日裡也令人食指大動的「美福極品粽夏禮盒」,以美福嚴選的優質食材和潮粵坊點心主廚的精湛廚藝,精心設計出六款匠心獨具的風味粽子,主打花椒香氣,帶有微辣口味的「川麻牛三寶粽」、經典不敗的傳統口味「原味燒肉粽」、酒香甘醇的「花雕雞粽」、道地廣東風味的「裹蒸鹹芋粽」、好評不斷的「紫米蓮子豆沙粽」以及爽口清甜的「柚香芋泥粽」,單入NT$180起,凡於5月20日前預訂即可享有早鳥優惠,「美福極品粽夏禮盒」每組六入,優惠價NT$999(原價NT$1,380);訂購單入亦可享88折早鳥價。此外凡折扣後消費金額滿NT$1,000,即附贈可重複使用的精緻保冷袋乙只,無論是送禮還是自用,都是得體大方的好選擇,預訂專線02-7722-3390;除了電話預訂之外,為了提供給消費者更便利的購物體驗,也歡迎至台北美福大飯店官網的線上購物車選購(http://bit.ly/2IAuzeB),今年五月五,讓美福用滿溢的粽香陪您慶端午!

【傳統創新兼備】傳承經典的燒肉口味、首度推出川麻風味

端午佳節少不了一顆「原味燒肉粽」,主廚用大火將豬五花的油脂逼出,再加入蝦米、魷魚拌炒後,以慢火滷煮2小時,讓海鮮的鮮味及豬肉的肉香巧妙地融合,最後將生糯米和鹹香的菜脯、鹹蛋黃、風味十足的香菇及炸至金黃的油蔥酥,以散發淡淡筍香的桂竹葉包裹水煮後,便可以一嚐表面黏稠但內層米飯粒粒分明的層次口感;而為了給與消費者耳目一新的感覺,台北美福大飯店這次也推出了創意十足的新口味─「川麻牛三寶粽」,主廚嚴選美國牛肉,挑選出口感軟嫩的牛腩、爽脆的牛肚,以及Q彈的紐澳牛筋,於特調的川麻滷汁中燉煮4小時,再將吸收了牛肉精華的川麻醬汁與糯米混合蒸至入味,每一口都能嚐到牛肉渾厚的香氣在口中蔓延,伴隨著花椒帶來的微辣滋味,麻而不辣,辣又不嗆,絕對是喜歡嚐鮮或者嗜辣的民眾不可錯過的選擇!

【香江風情再現】廣東花雕雞入粽、港式雙腸裹荷葉飄香

潮粵坊點心主廚將粵菜的代表名菜─花雕雞包入粽子裡,「花雕雞粽」以陳年花雕酒醃漬充滿彈性的長糯米和肉質鮮嫩的仿雞腿肉,搭配扎實彈牙的杏鮑菇、香氣濃郁的鹹蛋黃,每一口都能吃到甘醇濃厚的酒香;另一款今年限定推出的「裹蒸鹹芋粽」則為廣東地方的傳統特產,尺寸和份量都較一般粽子來得大且重,象徵包裹著豐衣足食和來年的好運,將港式臘腸及肝腸,選用苗栗公館特產的檳榔心品種芋頭,其特色就是質地鬆軟,能夠品嚐到綿密均勻的芋香,配上提出鮮味的蝦米,再加入裹蒸粽不可或缺的鹹蛋黃增加香氣,最後以清香的荷葉包裹浸水慢蒸8小時後,散發出獨有的粵式風味!

【仲夏佐茶首選】熱賣紫米蓮子豆沙粽、芋頭加柚子玩出夏日新口味

去年推出就深受消費者喜愛的「紫米蓮子豆沙粽」,以被稱為稻米界黑珍珠的紫糯米,富含高營養價值,加入手工去除蓮心的特選湘潭頂級蓮子、綿密的紅豆沙餡,甜而不膩,口感濃郁而細緻;而另一款「柚香芋泥粽」,大甲芋頭與日本柚子雙雙雀屏粽選,以柚子芬芳清香帶出芋泥的香濃口感,再加入韓國柚子醬增加甘甜滋味;沏上一壺熱茶,搭配兩款各具風情的點心粽,心頭彷彿吹來一陣夏日晚風,愜意十足。

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