五月五 粽夏青蒲香 放粽味覺饗宴

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圖/flickr.com

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(台灣英文新聞/朱明珠 綜合整理)粽子是端午節最具代表性的食物,除了礁溪寒沐推出最受消費者喜愛的「經典寒舍台式粽禮盒」外,多家飯店也展現驚艷視覺與味覺的創舉,例如台北君悅的京都抹茶雙心麻糬粽和香蘭牛三寶粽、台北晶華酒店的麻油雞肉粽和壽喜燒和牛粽等,用心製作每一顆粽子,搶攻老饕味蕾,送禮自用兩相宜。

端午節是中國民俗三大節日之一,粽子又是端午節的重要應景食物,寒舍台式粽的內餡採用肥瘦適勻的五花肉與味道鮮美的埔里香菇、細緻清香的北港花生、口感綿密的黃金板栗,以濃厚香醇的寒舍獨門老滷一同燉煮,再填入酒香鹹鴨蛋、靈芝菇、瑤柱等傳統餡料增加口感,蒸過之後葉子的清香滲入米中,肉香與米香渾然一體,餡料豐富,成了記憶中最濃郁的思鄉風味。

礁溪寒沐酒店「粽夏青蒲香」台式粽。

寒舍台式粽今年精心設計典雅大氣的四方禮盒提袋,特地選用沈穩的墨綠色搭配點睛的香檳色寒舍LOGO,從色彩演繹出端穩成熟的優雅尊貴,為貴賓佳節送禮時最出眾的品味臻選。「寒舍台式粽禮盒」自5月1日(三)起接受預訂,於5月31日(五)前預購付款可享8折優惠。

台北君悅酒店自即日起,推出包括每一口都是傳統滋味的懷念經典「寶島北部粽」;以松茸與松露為主並搭配多款蕈菇,奢華養生的「松茸松露蕈菇素粽」;強打和風雅趣,當作點心最適合的「京都抹茶雙心麻糬粽」;以及充滿南國風情的新產品「香蘭牛三寶粽」等四款端陽佳節獻禮,不論口味偏好如何,都能擇其所愛,粽情享受!5月13日前訂購享早鳥優惠88折,5月20日起上午11時至晚間8時,可於台北君悅酒店一樓Baguette禮品‧烘焙坊提貨。

台北君悅酒店推出之京都麻糬雙心甜粽和香蘭牛三寶粽

勇於創新、時時引領食尚的台北晶華酒店,今年端午節主廚團隊選定正宗台灣料理中的「阿舍菜系」、以「套疊」技法的代表名菜--乾坤燒蹄為靈感來源,即日起推出重達1.2公斤的乾坤燒蹄八寶粽,搭配麻油雞肉粽,以及綠竹筍鮮肉、冠軍八寶芋泥、養生紫米豆沙、冠軍鮑粽…等多款歷屆媒體評比冠軍,加上故宮晶華推出的宮廷極品龍粽禮盒和三元及第粽禮盒,多元豐美的各式香粽選項,搭配精美典雅的包裝。於5月31日前預購,可享早鳥優惠九折,另提供宅配服務。

台北晶華酒店推出之晶華冠軍鮑粽。