歐盟稱不適合人類食用 防檢局:台灣皮蛋外銷美加澳日港

(圖取自Pixabay圖庫)

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農委會防檢局今天表示,台灣產的皮蛋有外銷美、加、澳、日、港,但是沒有銷往歐盟,近日媒體報導歐盟認定皮蛋加工有問題、不適合人類食用,並不是台灣的產品。

媒體報導,義大利傳有商店被查扣大量皮蛋,理由是「皮蛋不適合人類食用」。

防檢局說明,皮蛋是將鴨蛋(或雞蛋)經清洗後,浸漬在酸鹼值13以上的氫氧化鈉液溶液中,此溶液濃度約5%到7%,經室溫45到55天而成。

防檢局並說,台灣皮蛋可輸出到許多國家,而且已有出口實績,其中美國、加拿大及澳洲有要求須檢附防檢局簽發的輸出動物檢疫證明書,輸出到日本及香港則不需要檢附檢疫證明書。

此外,防檢局補充,台灣正推動加工蛋品(包括皮蛋)輸銷歐盟,已由衛生福利部食品藥物管理署向歐盟提出申請,目前歐盟方面正在審查中。