蜂蜜檸檬正夯 入春保養新選擇

(台灣英文新聞/生活組綜合報導)蜂蜜加檸檬給你酸酸甜甜的戀愛滋味,很適合在忽冷忽熱的天氣,來一杯清爽解膩、甜而不膩的蜂蜜檸檬水。

新北市雙溪區三貂嶺農場場主青農范姜忠義原先從事科技業,6年前因為想轉換工作跑道,同時覺得農業這種可以踩在土壤上工作是一份很踏實的行業,所以就決定從科技業走入農業,從農這條路一路走來也遇到許多困難,范姜忠義苦笑著回想第一次種玉米、地瓜的那一年,因為不熟悉在地氣候,太晚種植,所以還來不及採收就遇到颱風的慘況,同時因為經營有機,也常常遇到山羌、果子狸等動物吃掉田裡作物的窘境,不過仍喜歡並堅持這種簡單、純樸的生活。

目前農場裡主要生產作物品項包含蜂蜜、有機蔬菜、有機山藥、有機苦茶樹等。范姜忠義表示雙溪三貂嶺擁有良好的生態環境,為了利用在地生態環境特色,於兩年前開始養蜂,主要採收在地野生的紅淡花,紅淡花樹是東北角特有的野生植物,紅淡花蜜喝起來花香味十足。除此之外,每逢7月份關渡水筆仔開花時,也會將蜂箱移至紅樹林地區採收水筆仔蜜,范姜忠義表示水筆仔蜜產量稀少,風味特殊,帶有海風的鹹味,因為市面上比較少有人生產紅淡花蜜以及水筆仔蜜,歡迎大家來農場品嘗這特殊的好風味。

農業局表示,新北市出產相關相當豐富的農特產品,同時也輔導農友成立養蜂產銷班,每年提供班員們資材補助,支持養蜂產業,消費者可依喜好購買本市優良農特產品,品質好又安全。蜂蜜送禮自用兩相宜,歡迎民眾踴躍訂購,相關訂購資訊請洽瑞芳地區農會(02) 2497-2760,農友范姜忠義0918-195-911。