排隊名店「大師兄銷魂麵舖」食安體檢複檢未過遭罰6萬

  107
人氣名店「大師兄銷魂麵舖」食安體檢複檢未過,遭開罰6萬元罰鍰。(圖/台北市政府衛生局)

人氣名店「大師兄銷魂麵舖」食安體檢複檢未過,遭開罰6萬元罰鍰。(圖/台北市政府衛生局)

(台灣英文新聞/朱明珠 台北報導)台北市政府衛生局針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核,48家業者中,僅有1家未通過複檢,即是人氣名店「大師兄銷魂麵舖」,遭開罰6萬元罰鍰,並列為追蹤稽查對象。

衛生局表示,此次以現有稽查資料庫執行大數據分析,篩選出稽查熱點區域,針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核。主要篩選北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低之區域,前5名分別為西門町熱門小吃店、信義百貨國際餐飲、捷運中山站周邊特色餐飲、臺北榮民總醫院周邊熱門餐飲及內湖科學園區聚會餐館。再透過至網路搜尋熱門或新開幕之排隊名店列為稽查對象,檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。

此次複查不合格的為台北市中山區中山北路2段的「大師兄銷魂麵舖」,初查時10名員工僅1人完成體檢,複查仍有1名員工無法提出體檢證明,違反食品安全衛生管理法遭衛生局開罰6萬元罰鍰。