「液態飲食」可望改善糖尿病

英國名醫斯托帕德表示,將這樣的飲食方式,可用以幫助第2型糖尿病患者減重

(台灣英文新聞/廖秋煌 台北報導)英國名醫斯托帕德(Dr Miriam Stoppard)在《每日鏡報》的一篇報導表示,歐美部分人士流行以「液態飲食」(或稱全流質飲食)減重,意即將高蛋白、低油、低醣的食物製作成流質,並一天吃約5至6餐的方式來減重,有助於第2型糖尿病患者減重,甚至有可能幫助治癒。

斯托帕德表示,這樣的飲食方式成功率很高,關鍵在於人類對減重的動機非常強烈。

根據《每日鏡報》報導,英國格拉斯哥大學的李恩(Mike Lean)教授進行了一項名為DiRECT(Diabetes Remission Clinical Trial)的實驗。共有277位過重的患者受邀參與3個月的低卡路里的液態飲食食譜計畫,經過一年後進行訪查,結果發現初期的體重快速下降轉變為長期、穩定的體重下降。李恩教授表示:「計畫沿用率高達89%,相當驚人。」亦即約有246位受試者繼續使用了該項液態飲食計畫。

對此,英國國民保健署(NHS)將邀請500名第2型糖尿病患參與一項低卡路里食譜計畫,並請醫生開設單日約800卡路里的液態飲食食譜作為處方,並隨時觀察並給予支援。這項試驗受到李恩教授的啟發,證明了低卡路里飲食可以讓第2型糖尿病進入緩解期。