中山大學攜手台灣信徹蓮池功德會 助新住民自我翻轉

「盛食廚房」讓新住民女性自食其力,並將營收回饋社區與食物銀行

(圖片來源:中山大學提供)

(圖片來源:中山大學提供)

(台灣英文新聞/社會組 綜合報導)昨(24)日在旗津有一場「新住民創意盛食廚藝競賽」,此比賽由中山大學與台灣信徹蓮池功德會主辦,由來自越南、泰國、馬來西亞及印尼等國的新住民,以阿福食物銀行提供的剩食做為食材,大展好廚藝,讓評審嚐嚐獨一無二的家鄉味。

根據《聯合》報導,中山大學表示,未來計畫成立「盛食廚房」,讓新住民女性自食其力,並將營收回饋社區與食物銀行。

台灣信徹蓮池功德會理事長天瀅法師表示,新住民透過廚藝傳承家鄉好味道,除滿足台灣人挑剔的味蕾之外,還能靠自己的力量維生,可謂一舉兩得。