茂谷柑上市嘍!怎麼挑才能挑到美味多汁的呢?

茂谷柑富含高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份,除直接剝皮或切片食用外,亦可榨汁飲用

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茂谷柑。(照片來源:台南區農業改良場)

茂谷柑。(照片來源:台南區農業改良場)

(台灣英文新聞 / 林靜怡 綜合報導)春節不可或缺的應景水果-茂谷柑已陸續上市。然而,許多民眾在面對這一顆顆橙黃色的水果時,都不知如何挑選。台南區農業改良場今(16)日表示,民眾在挑選時,可掌握幾個訣竅。

台南區農業改良場表示,茂谷柑是美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,屬桔橙類的柑橘。果實呈扁圓形,果皮橙黃色,果重約150-250公克,糖度約14-15度,酸度0.6-0.8%,擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性。

國內茂谷柑栽培面積約1,700公頃,主要產區集中在台中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。台南區農業改良場補充,本年期茂谷柑果實生長期間氣候平順、日照充足,產量及品質相當穩定。

消費者在選購茂谷柑時,應挑選果皮橙黃色、有光澤,表示果實已成熟。另外,果實用手輕握要飽滿、有彈性,不能呈皺縮、失水狀,且果蒂不能脫落,果實新鮮度佳。而挑選較沉重的果實,果肉發育較充實、水分也較多。

台南區農業改良場補充,茂谷柑富含高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份,除直接剝皮或切片食用外,亦可榨汁飲用,多食用除能幫助消化外,更具多重保健功效。

▲茂谷柑。(照片來源:台南區農業改良場)