來自上帝的水果 石榴有助抗腸道發炎

石榴、漿果類水果經腸道消化後,會產生抗發炎的化合物

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石榴(圖/Pixabay)

石榴(圖/Pixabay)

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合外電報導)石榴酸甜多汁,素有「來自上帝的水果」之稱,愈來愈多研究發現其健康益處,而最新研究顯示,石榴也有助緩解腸道炎症。

Medical News Today報導,美國約300萬名成人飽受腸道炎症(inflammatory bowel disease, IBD)所苦,主要分為克隆氏症(Crohn’s disease)與潰瘍性腸炎(ulcerative colitis)

美國路易維爾大學(University of Louisville)研究人員發現,石榴與黑莓、覆盆莓、草莓等莓果含有一種名為鞣花酸(ellagic acid)的天然酚類抗氧化劑,與腸道中的假小鏈雙歧桿菌(Bifidobacterium pseudocatenulatum)交互作用下,會產生尿石素A型(urolithin A, UroA)以及UAS03,有助使細胞緊密接合,防止有毒物質穿越、引發發炎症狀。

研究結果發表於《自然通訊》(Nature Communications)期刊。